2011年度行政部工作总结及2012年工作计划

一个良好的心态，一份对工作的热诚及其责任心！才能踏踏实实的做好每一项工作。新的一年即将到来，面对餐饮业竞争越来越激烈的现实情况。以及面临设施设备老化问题。行政部工程全力结合酒店现有的情况做好下一年的工作计划，来弥补上一年工作的不足。
　　
　　2012年工作计划
　　
　　一、严格管理、高效沟通，愉快工作。充分发挥员工的积极性与主动性，培养员工的多方面能力，促使员工成为一岗多能的万能工，加强各店之间的技术交流与学习，提高部门整体的技术，技能。以多种形式加强与员工之间的沟通，积极推行公司的企业文化，丰富员工的思想与觉悟、加强企业文化的宣传与学习。扭转员工的思想和工作作风，提高部门的服务水平，从而为员工愉快地工作创造良好的条件，形成团结、紧张、活泼，和谐的氛围。
　　
　　二、节能降耗、控制成本，势在必行。基于目前我们公司的能耗情况，节能潜力较大，工程部将集中精力进行设备的节能改造，2012年，公司能耗定会控制在较为合理的水平。在维修材料及设备大修的管理上，坚持能自主解决的不找厂家、能回收利用或拼装使用的坚决不买的原则，整理各店分散材料的资源，分类管理，避免重复购买，在公司各店设备故障高峰到来之前，加强巡检保养，延缓设备的老化期，并严格控制维修成本。
　　
　　三、主动维修、高质高效、满意服务，变被动维修为主动维修，变事后维修为事前检修。提高维修、运行人员的服务水平，为公司打造品牌提供坚强的硬件保证。以一线部门满意为起点，以客人满意为终点，努力提高维修，检修质量。
　　
　　在吸取2011年度工程工作质量和效果的基础上，我们不断总结经验，更深刻地认识到对各店定期工程工作巡视检查的必要性和重要性，规范的工程管理必须要清楚地掌握和了解现场的管理动态和实体质量，及时发现和解决问题，规范生产行为，对整个工程管线系统良好的管理有极大地推动作用，2012我们重点做好如下工作
　　
　　（1）积极围绕着安全，防火，防盗。开展工作
　　
　　（2）树立服务意识，加强沟通协调。更好的完成公司相关的外联工作。
　　
　　（3）加强检查，及时整改，在工作中正确认识自己
　　
　　（4）开展常规检查，把安全防火工作落在实处。
　　
　　（5）要加强与员工的思想交流，掌握员工的心态和稳定性
　　
　　（6）改进工作服务程序、加强主动性、协调性、协调与各部门之间的工作
　　
　　（7）合理调控设备的经济运行，严格控制跑冒滴漏的现象
　　
　　（8）加强材料，设备及配件的市场价格管理，详细各个配件，材料的价格，以便很好的控制成本。
　　
　　（9）严格控制外委项目、水、电、维修项目必须自行解决。大型设备维修尽量控制外委，控制费用。
　　
　　（10）修旧利废、深挖员工自身的潜力。
　　
　　（11）加强人员服务意识的培训，工作技能的培训争取人员一专多能，改善二线形象促使行政部工作质量更上一个台阶。
　　
　　（12）坚决落实公司关于能源管理的规定，加强监测各店的水、电、气、油的使用情况每月费用进行对比，并通报至各使用部门，以便使用部门的成本控制。
　　
　　（13）搞好五号店建设、搞好中央厨房建设。
　　
　　以上是行政部工作总结与新年工作计划，在这里进行简单的叙述以便大家对我部门今后工作的监督和指导。
　　
　　将军牛排餐饮管理有限公司行政部
　　
　　2011年12月30日
　　
　

《2011年度行政部工作总结及2012年工作计划(第2页)》