优质早熟红柿品种“早红”的选育

　　优质早熟红柿品种“早红”的选育
　　　　
　　金光1，廖汝玉1，沈清标2，阙海荣2，杨开繁3，尹兰香4，吴万泳2，张晓兰2，卢义华2，吴绍钟2，陈圣安2，游永昌2，杨凌1，周平1，郭瑞1
　　
　　（1福建省农业科学院果树研究所，福州，350013；2福建省永定县农业局；3福建省永定县林业局；4福建省农产品质量安全检验检测中心）
　　
　　摘要：“早红”系从永定红柿芽变后代中选育出来的早熟涩柿新品种。果实扁圆或扁方形，早花果果顶隆凸，迟花果果顶略凹，平均单果重157g。后熟果实果肉橙红色，无褐斑，肉质黏稠，柔软致密，有弹性，粗纤维少，风味甜。果皮橙黄色，光滑，无网状花纹，外被果粉。早花果部分果实有少量种子，中晚花果无种子。柿蒂留花托较大、四辩形，萼片三角形、大都斜伸、基部连合。在福建永定．2月中旬萌芽，4月上旬始花，果实成熟期在8月下旬至9月中旬。适应性强，较耐粗放管理，福建省柿产区均能种植。
　　
　　关键词：柿；品种选育；早熟红柿
　　
　　中图分类号：S665.2文献标志码：A文章编号：1007-1431(2010)06-0013-03
　　
　　福建省现有柿2.515万hm2．产量17.7万t；其中永定红柿约6000hm2，产量6.5万t．主要分布在福建省永定县（约5400hm2），其他地区莆田、漳州等也有种植。福建省作为落叶果树生产南缘，具有落叶果树早熟区位优势，开展早熟红柿品种选育研究对充分发挥地理优势和改良品种结构等具有重要意义。我们选育的柿新品种“早红”，成熟期在8月下旬至9月中旬，早熟优势明显，且单果重、果实品质等综合性状优于国内同类产品，市场前景较好。
　　
　　1选育经过
　　
　　早熟红柿“早红”是永定红柿的芽变后代。1965年最早发现于永定仙岽林场，主要性状表现为果实较大．成熟期较早，果形明显不同于永定红柿。此芽变的果实着色期为7月底至8月初，采收期8月上旬至9月中旬，落叶期9月底至12月初，单果重180～220g；永定红柿着色期8月底至9月初，采收期9月中旬至11月中旬，落叶期10月中旬至12月初，单果重110～130g。1969年秋进行了第一次嫁接扩繁，1973年开始结果，性状表现稳定。1980年进行了第二次嫁接扩繁，定植在永定县下洋镇多兴村，1984年开始结果，成熟期比仙岽林场还早5～10天。2002年福建省农业科学院果树研究所与永定县农业局经作站合作，共同成立了早熟红柿品种选育课题组，开始进行比较系统的品种选育研究。2005年正式命名为“早红”，2009年通过福建省非主要农作物品种认定。
　　
　　2品种特征特性
　　
　　2.1果实性状果实扁圆形或扁方形，早花果果顶隆凸，迟花果果顶略凹，平均单果重157g，最大果重250g以上。成熟果实果皮橙黄色、光滑，无网状花纹，外被果粉，果实横断面圆形或近方形。果柄细长。柿蒂留花托较大、四瓣形，萼片三角形、大都斜伸、基部连合，宿存萼片大。果实后熟完呈深红色，果肉橙红色，无褐斑，肉质黏稠，柔软致密，有弹性，粗纤维少，可溶性固形物17.2%，可溶性糖12.96%，风味甜。心室8个，有肉囊。早花部分果实有少量种子，中晚花果无种子。鲜食或加工皆宜。2.2生物学特性树势中庸偏强，树姿较直立，自然生长大多为圆头形，内膛有枝条自枯现象。29年生母树冠幅12.35m×13.27m，树高7.3m。“早红”分枝力较弱，成枝力强，2～8年生枝干灰褐色，成熟春梢浅褐色（比永定红柿浅），花斑（树皮上特有的纹路）排列比永定红柿稀，隐芽潜伏力强。成熟叶片深绿色，有光泽，叶背灰绿色，略内卷，叶顶尖，基部窄，全缘，平均叶长22.16cm、宽12.6cm，呈纺锤形，叶脉轮廓分明。花朵较大，4瓣，白色，子房先膨大后开花。多呈单性结实，着果率高。主要结果母枝为春梢。
　　
　　2.3主要物候期“早红”物候期随地区、海拔、年份不同而略有差异。在福建永定，叶芽萌动在2月中下旬，发芽期在2月底至3月初，春梢生长期为2月下旬至4月中旬；现蕾期3月中旬，始花期4月上旬，盛花期4月中下旬，4月底开花结束，整个盛花期约13天；第一次生理落果期4月中下旬至5月上旬，第二次生理落果期从5月上旬至6月初；果实转色期7月中旬至8月初，果实成熟期8月中下旬至9月中旬；落叶期9月下旬至12月中旬（见表1）。
　　
　　
　　2.4生长特性“早红”幼龄树的干径、第一主枝平均粗度和冠幅表现为随树龄增长而增大；春梢长度与树龄间关系表现为前期呈正相关，6年生之后相关性不明显。结果数与树高受人为栽培技术影响较大（见表2）。
　　
　　
　　2.5抗逆性及适应性“早红”品种较耐旱、耐瘠、耐寒、耐热，耐粗放管理，抗逆性较强，低温需求量低，在福建各产区都能完成花芽分化，适宜福建省柿产区种植。
　　
　　3栽培技术要点
　　
　　3.1育苗“早红”柿以野生猴柿做砧木为宜。夏接在6月下旬至7月下旬进行，留叶高砧单芽切接。冬接在12月至翌年2月春芽萌动前进行，低砧单芽切接为宜。
　　
　　3.2建园平地柿园地下水位在1m以上的，要开深沟筑高畦，降低地下水位，株行距4mX5m，每667m2栽33株。山地柿园选择坡度25度以下的东南坡或正南坡建园，修筑台面宽2.5m以上等高水平梯地，前筑土埂，后挖宽30cm、深30cm的竹节沟，梯地上方开深0.8m、宽0.8m的防洪排水沟，山顶“戴帽”造林。株行距4m×(3.5～4)m，每667m2栽42～48株。
　　
　　3.3栽植定植通常在春季春芽萌动前进行。苗木要栽直，填土深度在根颈上3～5cm(露嫁接口)，根系要向四方舒展，踩紧压实，浇足定根水，树盘覆盖20cm厚稻（杂）草保湿。若天气干旱要每2～3天浇水一次，保持根系周围土壤湿润，直至成活。
　　
　　3.4土肥水管理幼年树施肥以腐熟有机肥为主，配合施用速效氮肥，氮磷钾三要素的比例为1:0.3：0.3，3月、5月、7月和9月份各施肥一次。1年生树每次株施纯氮23～28g，2年生树每次株施纯氮28～37g，3年生树每次株施纯氮37～46g。幼年树可利用外围空地套种花生、大豆等经济作物。不宜套种的柿园实施生草栽培，春季先喷除草剂灭除恶性杂草，然后播种藿香蓟、