锡兰橄榄在广东云浮市大面积引种成功的初步研究

卡，当地主要生长在低海拔砖红壤地区，年平均温度26～28℃，四季湿热；云浮市年均气温仅21.5℃，与原产地气候存在一定差异。10多年引种观察，发现其仍能较好适应云浮地区气候条件，表现早结、丰产，比青榄、乌榄高产。锡兰橄榄进入结果期早，平均单果重达20g以上，广东省优质橄榄品种单果平均10.5g；且锡兰橄榄适应性较强，耐寒，速生，在较贫瘠山坡地也能良好生长，因此还可利用山地、坡地进一步发展。
　　锡兰橄榄鲜果理化性状与广东省广泛栽培的优质橄榄相比，可溶性固性物含量、可食率以及总糖含量稍低，但富含有机酸、维生素C，黄酮类物质，具有纤维较少、果胶含量较高、味酸等特点；成熟果实变软后不耐贮运，烘干后可长期保存，进行综合加工。锡兰橄榄果实、花和叶片都能利用，富含多糖、氨基酸及黄酮类物质，经深加工后的产品在国内外已应用到医药、保健、美容等领域。在加工方面，国内外除将斯里兰卡橄榄果实加工成蜜饯外，彭坚还研究了将斯里兰卡橄榄制作化皮榄，苏艳兰等成功开发了锡兰橄榄果醋饮料。目前海南亿宝橄榄产业有限公司已成功制作了锡兰橄榄系列产品如橄榄油、橄榄饮料、橄榄口服液和橄榄酒。我们在全力推广锡兰橄榄种植的同时，也开展其加工产品研发，以果实和叶片为原料，已成功研制了橄榄酒、橄榄茶、橄榄醋等系列产品，药用橄榄胶囊、口服液、口含片、各种饮料及黄酮素、多糖、维生素C等药用保健产品正在研制中。因此，引种开发锡兰橄榄发展前景广阔。
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