化学教案－单 糖

     实验：隔绝空气加热白色固体（未知物）

（1）生成黑色固体----碳

（2）生成无色液体（使无水

硫酸铜变蓝）----水

     结论：此白色固体（未知物）含C、H、O元素。

[设问]如何确定未知有机物的分子式？

[板书]2.确定分子式

     测定方法：

（1）测定C、H、O元素的质量分

数

（2）测定分子量

（3）计算分子式

[投影]实验测得：该有机物分子量为180，含C、H、O三种元素的质量分数为40%、6.7%、53.3%，求该有机物的分子式。

[板书]结论：分子式为C₆H₁₂O₆。

讨论出：

（1）测定C、H、O元素的质

量分数

（2）测定分子量

（3）计算分子式

     计算得出：分子式为C₆H₁₂O₆。

    培养学生逻辑推理、分析探讨、知识迁移能力及实验研究的严谨学风。

[板书]3.确定结构简式

[设问]分子式为C₆H₁₂O₆，由C、H、O三种元素组成的有机物可能存在的官能团有哪几种？如何一一鉴别？

[板书]

[指导实验]请用现有的仪器和试剂检验白色固体未知物中是否含有一种—CHO。

[设问]未知有机物中加入新制Cu(OH)₂悬浊液为什么会呈现深蓝色溶液？

    讨论出可能含：

（1）---OH

鉴别方法：①发生酯化反应；②与NaOH 、Na₂CO₃