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化学教案-单 糖



   

 

教学目标

知识技能:掌握葡萄糖的分子结构和重要化学性质。

能力培养:通过葡萄糖分子组成与结构的推断,培养学生逻辑推理、分析探讨和知识迁移的能力。

科学思想:通过葡萄糖化学性质的教学,使学生认识物质结构和性质的辨证关系。

科学品质:培养学生实验研究的严谨学风。

科学方法:从普遍存在的事实出发,从事物的全部总和出发,进行科学抽象。充分地占有材料,这是科学抽象的必要条件。

重点、难点    通过未知有机物的性质实验,推断其分子结构,进而掌握葡萄糖分子结构和重要化学性。

教学过程(fanwen.oyaya.net)设计

教师活动

学生活动

设计意图

[引言](展示样品)这节课我们来测定这种白色固体有机物的分子结构。

[板书]一、未知物

[设问]测定有机物的分子结构,应该从何处入手?分哪几步来完成?

 

  讨     第一步:确定元素组成

  论     第二步:确定分子式

  出     第三步:鉴定官能团,

                 确定结构简式

 

    使学生掌握测定未知有机物分子结构的基本思维方式,培养学生科学的研究方法。

[板书]1.确定元素组成

[提问]组成有机物的元素可能有几种?

[设问]经实验证明:此白色固体中不含N、S、P、X等元素。如何测定C、H、O元素是否存在?

   回答:有C、H、O、N、S、P、X等。

   讨论出测定方法:

(1)点燃:生成CO2和H2O---

说明一定含C、H元素,O元素需进一步定量分析确定。

(2)隔绝空气加热:

①若生成C和H2---说明一定含C、H元素,而无O元素。

②若生成C和H2O---说明一定含C、H、O元素。

    培养学生逻辑推理、分析探讨、知识迁移能力及实验研究的严谨学风。

[指导实验]请用现有的仪器和试剂测定未知有机物是否含C、H、O元素。

 

 

 

 

 

[板书]

   测定方法:

(1)点燃

(2)隔绝空气加热

  ①生成黑色固体---碳

  ②生成无色液体(使无水硫酸铜变蓝)---水

  结论:含C、H、O元素。

《化学教案-单 糖》
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