第八章第二节淀粉与油脂

教师调控

学生活动

设计意图

创设情境引入新课：

食物中淀粉的重要性

检验淀粉的方法

葡萄糖的来源、物理性质及意义

糖类

创设问题情境：

（1）    你能说出三种生活中的主食么？

（2）    你知道他们的主要成分是什么？

（3）    你知道食物中淀粉的重要性么？

创设问题情境：

你了解检验淀粉的方法么？

通过实验我们来验证一下哪些物质中含有淀粉

为学生准备检验淀粉的药品（碘水或碘酒）

你知道葡萄糖的来源么？

你知道葡萄糖对生命活动有什么重要意义吗？

请举出几种富含糖类的食品？