有机物的初步知识

效率甚至比单用汽油还高。产糖量居世界第一的巴西，完全用乙醇开动的汽车，已经在 圣保罗的大街上奔驰了。所以人们把乙醇称之为“绿色能源”。本节课我们就来学习人们称之为“绿色能源”的乙醇。

　　【板书】 第七节    乙醇  醋酸

 　　一、乙醇  （俗称酒精）

　　1、化学式：C2H5OH  

　　2、乙醇的物理性质：

　　展示一瓶乙醇让学生观察其颜色状态，并闻气味。

　　学生总结后板书：乙醇是无色透明的液体，有特殊气味，易挥发，易溶于水，能与水以任意比混溶。

　　3、乙醇的化学性质：可燃性
　

　　正是乙醇燃烧时放出大量的热，所以人们把乙醇称之为“绿色能源”。

　　【讨论】怎样证明乙醇的成分里一定含有碳元素和氢元素？

　　4、介绍乙醇的用途

　　【阅读教材】总结：燃料、消毒剂、化工原料、饮料。

　　介绍各种饮用酒中的乙醇含量及我国在酿酒方面的重大发明和悠久历史，进行爱国主义教育。

　　5、甲醇  CH₃OH   有毒！饮用少量能使人失明，多量则使人丧命。

        　　可燃性：

　　二、醋酸

　　1、化学式：CH₃COOH 学名：乙酸

　　【讲解】醋酸就是因食醋中约含3—5%的乙酸而得名。

　　展示一瓶醋酸，让学生观察它的色、态、味。

　　2、物理性质：无色有刺激性气味的液体，易溶与水和酒精。

　　[实验]5—13

    　　3、化学性质：醋酸使紫色石蕊试液变红，具有酸性。

    　　[阅读]  总结醋酸的用途。

　　布置家庭小实验：醋与苏打或小苏打反应制取二氧化碳。用制得的二氧化碳进行灭火实验。

　　【板书设计】

第七节    乙醇  醋酸

 　　一、乙醇  （俗称酒精）

　　　1、化学式：C₂H₅OH  

　　　2、乙醇的物理性质：乙醇是无色透明的液体，有特殊气味，易挥发，易溶于水，能与水以任意比混溶。

　　　3、乙醇的化学性质：可燃性   “绿色能源”

      　　　　

　　　4、乙醇的用途

　　　　燃料、消毒剂、化工原料、饮料。

　　　5、甲醇  CH₃OH   有毒！

       　　　　

　　二、醋酸

　　　1、化学式：CH₃COOH 学名：乙酸

    　　　2、物理性质：无色有刺激性气味的液体，易溶与水和酒精。

  　　　3、化学性质：醋酸使紫色石蕊试液变红，具有酸性。

    　　　4、用途

煤和石油的教学设计方案

教学过程：
　　【阅读教材】思考题：

　　　1、 世界上最重要的三大矿物能源是什么？

　　　2、 为什么说"煤是工业的粮食"及"石油是工业的血液"？

　　　3、 煤是怎样形成的，将煤进行隔绝空气加强热得到的产品及用途是什么？

　　　4、 石油是怎样形成的，石油炼制的产品及其用途是什么？

　　【视频】"煤的综合利用"、"石油化工产品"

　　【板书设计】

第八节 煤和石油

　　一、 煤和石油是重要的能源，由是重要的化工原料。

　　　1、 煤是由有机物和无机物所组成的复杂混合物，主要含有碳元素。

　　　2、 石油是一种混合物，主要含碳、氢两种元素。

　　　3、 石油产品概述：

　　二、"煤是工业的粮食"、"石油是工业的血液"

 

探究活动

　　1、想一想：你的衣服、头发、你吃的水果、蔬菜溶于水吗？所有这些物质都是有机物，这说明大多数有机物有什么特性？你能用一个简单的实验证明吗？

　　2、酒精灯内燃烧的是什么？你想试验它的导电性吗？比较酒精和无机物食盐的水溶液的导电性。酒精也是有机物，这个实验说明大多数有机物有什么特性？

　　3、点燃一张纸，观察现象，纸也是有机物，说明大多数有机物有什么特性？

　　4、妈妈在做“拔丝地瓜”时，你观察过蔗糖的熔化过程吗？如果温度太高会怎样？这说明大多数有机物有什么特性？

　　5、实验探究：证明蜡烛中含有碳元素和氢元素。

《有机物的初步知识(第2页)》