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第八章第二节淀粉与油脂


创设情境引入新课:

食物中淀粉的重要性

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

检验淀粉的方法

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

葡萄糖的来源、物理性质及意义

 

 

 

糖类

 

 

 

 

创设问题情境:

(1)    你能说出三种生活中的主食么?

(2)    你知道他们的主要成分是什么?

(3)    你知道食物中淀粉的重要性么?

 

创设问题情境:

你了解检验淀粉的方法么?

 

通过实验我们来验证一下哪些物质中含有淀粉

为学生准备检验淀粉的药品(碘水或碘酒)

 

你知道葡萄糖的来源么?

你知道葡萄糖对生命活动有什么重要意义吗?

请举出几种富含糖类的食品?

 

 

 

交流讨论并作答

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

交流讨论(介绍检验淀粉存在的方法)

 

分组实验,交流结果。

 

 

 

 

 

根据生活经验和查阅的相关资料讨论、交流葡萄糖的来源、物理性质及葡萄糖对生命活动起到的作用。

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《第八章第二节淀粉与油脂(第2页)》
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