第八章第二节淀粉与油脂

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这样引课比较贴近生活，容易激发学生的学习兴趣，可以让学生很自然的参与教学过程。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

教师抛出问题，让学生带着问题去验证。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

让学生在交流谈论中知道葡萄糖的来源、物理性质及它在体内缓慢氧化对生命起到的作用，同时，也很自然地提出如何检验患糖尿病的人，为下面的知识做铺垫。

 

 

葡萄糖的检验方法

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

富含油脂的食物以及常见的油脂

 

 

 

油脂的分类及油脂的组成

 

 

 

 

油脂对生命活动的作用

 

 

 

学生谈感想

 

 

教师小结

创设实验情境：

你知道葡萄糖的检验方法么？

每小组都有编号为A、B的两试管，下面进行实验并得出哪支试管中是含有葡萄糖的溶液？

 

 

创设问题情境：

你知道哪些富含油脂的食物？

 

 

你认为油脂可以分为几类？说出你的想法？

介绍油脂的组成

 

 

创设问题情境：

你知道减肥的最佳方法吗？

 

 

你有什么收获？

 

这节课我们主要学习了淀粉和油脂的相关内容。这节课的重点是淀粉的检验及葡萄糖的检验方法，同时这个知识点也是重要的考点，希望同学们通过这节课的学习好好掌握。

交流讨论（介绍检验葡萄糖的方法）

分组实验，得出结论

 

 

《第八章第二节淀粉与油脂(第3页)》