组成生物体的化合物

　　　　（2）良好的溶剂，利于体内化学反应的进行
　　　　（3）利于细胞内物质运输
三、无机盐
　　1．含量：很少
　　2．存在形式：离子态
　　3．生理作用
　　　　（1）细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分
　　　　（2）维持生命活动
　　　　（3）维持细胞渗透压和酸碱平衡
四、糖类
　　1．组成元素：C、H、O
　　2．分类（根据水解情况分类）
　　（1）单糖：

　　3．生理作用
　　　　（1）核糖、脱氧核糖是核酸的重要组成分
　　　　（2）生物体生命活动的主要能源物质
　　　　（3）糖类与生物体的结构有关
五、脂类
　　1．组成元素：C、H、O、（N、P）
　　2．分类及生理作用
　　　　（1）脂肪：储能物质、维持体温恒定、减少摩擦、缓冲外界压力等
　　　　（2）类脂：磷脂（构成膜的主要成分）

六、蛋白质--生物大分子
　　1．相对分子量大
　　2．分子结构复杂

　　

　　（4）空间结构：蛋白质--一条或多条多肽链形成空间结构
　　3．种类多样性：蛋白质的多样性
　　原因：（1）氨基酸的种类、数目、序列不同--多肽链多样
　　4．功能重要：一切生命活动的体现者
　　（1）构成细胞和生物体的重要物质（结构蛋白）；
　　（2）有些蛋白质有催化作用（酶）；
　　（3）有些蛋白质有运输作用（载体蛋白）；
　　（4）有些蛋白质有调节作用（激素蛋白）；
　　（5）有些蛋白质有免疫作用（抗体）。
七、核酸--生物大分子
DNA和RNA
1．分子量大 名称 　　RNA 　　DNA
　　　　　　分子量 　104 　　106
　　　　　　分布 　　细胞质 细胞核
2．结构复杂
　　（1）元素组成：C、H、O、N、P
　　（2）结构单位：核苷酸

　　　　

　　（3）化学结构：多核苷酸链
　　（4）空间结构：DNA的双螺旋结构
　　3．种类多样：每种生物均不同
　　4．功能重要：一切生物的遗传物质
　　（1）控制生物的遗传和变异。
　　（2）控制蛋白质的生物合成。
八、原生质
　　1．原生质的主要成分是蛋白质和核酸；
　　2．原生质能表现出生命活动（如自我更新）；
　　3．原生质分化成细胞质、细胞膜、细胞核等结构。

 

 

探究生物组织中的主要化合物

　　探究目的：探究生物组织中的主要化合物的种类
　　探究原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关化合物产生特定的颜色反应，生物组织中的有些化合物还可以通过其它方法鉴定它的存在。假设生物组织中含有水、无机盐等化合物，通过特定的方法可以鉴定其的存在。
　　问题：请你设计一个实验方案，探究生物组织中的主要化合物的种类，先写出实验设计报告（包括实验目的、实验原理、实验材料、实验方法和步骤、实验现象的观察记录等），如果条件允许，亲自做一下自己设计的实验。
　　方案设计示例：
　　材料用具：小麦种子及小麦面粉（或其它植物果实、种子等）、酒精灯、解剖针、火柴、试管架及试管若干支、显微镜、载玻片、斐林试剂、苏丹Ⅲ溶液、双缩脲试剂、碘酒
　　方法步骤：
　　（1）取小麦种子，置于干燥试管底部放在酒精灯上烘烤，看试管壁上有无水珠出现，证明水的存在。
　　（2）取烘烤过的小麦种子放在酒精灯上燃烧，说明有有机物的存在，燃烧后剩下的灰分，证明有无机盐的存在。
　　（3）取小麦种子的胚，做横切，用苏丹Ⅲ溶液染色后，放在显微镜下观察，看到染成的红色的透明物质，证明有脂肪的存在。
　　（4）小麦面粉制成淀粉溶液，用碘酒、斐林试剂、双缩脲试剂分别进行检验，证明是否有淀粉、还原性糖、蛋白质的存在。
分析讨论：
　　（1）为了能更有效地证明各种化合物的存在，应采取什么措施处理要检测的实验材料？
　　（2）不同植物器官中各种化合物的含量是否相同？判断的依据是什么？

　　参考资料：几种化合物与特定试剂的颜色反应
　　还原性糖（葡萄糖、果糖）与斐林试剂在加热的条件下发生作用，可以生成砖红色沉淀；
　　脂肪可以被苏丹Ⅲ溶液染成红色。
　　蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可以出现紫色反应。
　　淀粉与碘酒会发生兰色反应。

《组成生物体的化合物(第2页)》