自然第七册教案10、人怎样吸收营养

（3）小结（同时出示人体消化器官挂图）

①口腔在人的头部，内有牙、舌及分泌唾液的腺体开口。

②食管是一根管子，位于胸腔内，它是食物从口腔到达胃的通道。

③胃在人体腹腔的左上部，像一个大袋子。

④肝在人体腹腔的右上部，它能分泌胆汁到达小肠。

⑤胰位于胃的后部，能分泌胰液。

⑥小肠在人体腹腔的下部，很细很长，约5—6米，弯弯曲曲地盘折在一起，上面连着胃，下面连着大肠。

⑦大肠比较粗，分布在小肠周围，末端是肛门，它是粪便的出口。

（4）小组汇报：按顺序相互说出人体的消化器官并在身体上指出它们所在的位置。

（1）谈话：谁能说说食物在消化器官中是怎样进行消化的？（学生自由发言）请同学们看课本第33页食物消化的具体过程。

（2）汇报小结：食物进入口腔，经牙齿的咀嚼与唾液腺分泌的唾液混合，加上舌头的搅拌，进行初步消化，将食物中部分淀粉消化后变成了糖，然后所有咽下的食物经食管运送到胃。

（3）下面我们来做个唾液消化淀粉的实验。

①课前取1克干淀粉放在烧杯中，加清水100毫升，搅拌、煮沸、冷却。

②在标有1、2号的两试管中分别倒进约2毫升的淀粉糊。

③在小药瓶内吐一些唾液，然后在2号试管内加入约2毫升的唾液，摇匀。

④将两试管同时放在约40⁰C的温水中7—8分钟。

⑤7—8分钟以后，在两试管中分别滴入2—3滴碘酒，观察现象。

（4）分组实验。

（5）汇报实验结果：加了唾液的淀粉糊遇碘不再变蓝黑色。

（6）讨论：实验结果加了唾液的淀粉糊滴入碘酒不再变成蓝黑色说明了什么？（唾液能消化部分淀粉使它变成另外的一种物质即糖）

（7）讲述：咽下的食物到达胃后，胃里有胃液，能初步消化食物中的蛋白质。由于胃的强壮的肌肉不停地蠕动，加上胃液的作用，食物就变成了稀烂的食糜，慢慢地进入小肠。食物自胃进入小肠的过程称为胃的排空。胃排空的时间依食物的形态、性质和蠕动情况而不同。水只需几分钟就被排空。糖类约需2小时以上，蛋白质时间较长，脂肪更长。吃了油性大的食物不容易感到饿，就是因为这种食物排空时间长。一般混合性食物排空约为4—5小时。

小肠里有肠液。肝分泌的胆汁和胰分泌的胰液也流进小肠里，一起消化食糜中的蛋白质、脂肪、淀粉，变成人体可以吸收的养料。食物的消化工作在小肠里全部完成。（出示小肠及绒毛的投影）将一段小肠用放大镜观察，可以看到小肠壁上有许多皱襞，皱襞上有许多批状突起，即小肠绒毛，这就大大地增加了消化和吸收的面积。小肠绒毛里有许多血管，消化的养料渗进绒毛里的血管，被血液运送到全身。

不能消化的食物残渣由小肠慢慢进入大肠，形成粪便，由肛门排出体外。