消化器官
一、教材分析
1.教材的地位和作用：消化器官是继《食物的营养》之后来具体认识人体的器官。消化器官是人体的主要组成部分，在人体知识中占有重要地位，学消化器官，既有助于学生更好地理解消化器官在人体的主要作用，又为今后的学习特别是人体的其它器官作了必要的准备。
2.教学目的要求：
⑴使学生知道人体的消化器官，了解消化的意义、消化器官的作用和消化的过程
⑵初步学会做说明唾液有消化作用的对比实验。
⑶知道饮食卫生的基本要求。
3.教学重点难点
重点：消化器官的作用和消化的过程。
难点：食物被人体消化吸收的过程。
二、教法与学法
消化器官的教学属于观察、实验的教学。本节课采用微机多媒体教学课件的演示、讲解、演示实验及学生分组实验相结合的方法。教师边演示、边导控，学生边观察、边思考，并通过学生亲自动手实验来归纳总结，最大限度地调动学生积极参与教学活动。充分体现“教师主导，学生主体”的教学原则。
三、教学过程
以素质教育为指导思想，结合本课的实际，充分实施素质教育“以学生为主体，教师为主导”的原则，让学生在学习知识的同时掌握发现问题解决问题的方法和力能。
1.采用微机多媒体教学课件演示导入新课。
把生活现象生动地展现在学生的面前，使其感到惊奇，产生疑问，引起思维，激发兴趣，从而顺利引入新课。
2.学习新课
⑴ 指导学生认识人体的消化器
①通过微机、多媒体投影仪放多媒体教学课件 — 人体的消化器官图
② 学生观察并思考人体有那些消化
③ 汇报观察思考结果。
⑵ 指导学生认识食物的消化过程
食物的消化过程大致是这样的：口腔是食物的进口。口腔内的牙齿将食物嚼碎，舌将嚼碎的食物与唾液搅拌，唾液能使食物湿润，好往下咽，并能使食物中少量的淀粉变为糖。咽下去的食物，经过食道到达胃。胃有储存和消化食物的作用。胃的肌肉发达，能收缩蠕动，胃还能分泌具有消化作用的胃液。胃的收缩蠕动使食物与胃液充分混合，形成像粥一样的食糜；胃液将淀粉和蛋白质进行初步消化。小肠具有消化和吸收养料的作用。食糜到达小肠以后，又加进肠液、胆汁、胰液等具有消化作用的液体，它们可以把食物进一步消化，成为人体可以吸收利用的养料。养料由小肠内的绒毛吸收。随着小肠的蠕动，食糜不断往下走，当到达小肠末端时，食糜中的绝大部分养料已被吸收，只剩下一些残渣。大肠把食物残渣中的水分进一步吸收，使其变浓，形成粪便，由肛门排出体外。从以上消化过程可以知道：食物的消化一靠牙齿的咀嚼、胃的蠕动，将食物破碎；二靠唾液、胃液、肠液、胰液、胆汁等消化液，将食物中不溶于水的营养成分变成溶于水的物质，例如唾液可以把淀粉变成糖。
⑶指导学生认识唾液的消化作用
①讲解：唾液有消化淀粉的作用,实验的步骤.
②分组实验。
③汇报实验结果。（加了唾液的淀液遇碘酒不再变蓝。）
④讨论：实验结果说明什么？（淀粉已被唾液消化，变成了别的物质。）
⑤教师小结：实验结果表明，唾液确实有消化淀粉的作用。其他消化液也是这样，例如胆汁有消化脂肪的作用，胃液有消化蛋白质的作用，肠液和胰液也有消化蛋白质的作用。
⑷向学生进行饮食卫生教育
为了保护消化器官，吃饭要细嚼慢咽、定时定量，狼吞虎咽、暴食暴饮会增加胃、肠的负担，时间久了容易得肠胃病：饭前便后要洗手，不吃腐烂变质的东西，这样可以防止得各种肠道传染病，例如急性肠炎、
痢疾等；饭后不要立刻读书写字，不要做剧烈的运动。这样可以更有利于消化器官的消化、吸收。
3.目标检测
通过放多媒体教学课件进行目标检测。
目的要求：
⒈使学生知道人体的消化器官，了解消化的意义、消化器官的作用和消化的过程
⒉初步学会做说明唾液有消化作用的对比实验。
⒊知道饮食卫生的基本要求。
教学重点：消化器官的作用和消化的过程。
教学难点：食物被人体消化吸收的过程。
教学准备：
实验材料——试管、淀粉液、大烧杯、温水、碘酒、滴管。
学生准备——馒头片。
自制微机多媒体教学课件、微机、多媒体投影仪。
教学时间：一课时
教学过程：
一、导入新课
通过微机、多媒体投影仪放多媒体教学课件提出问题导入新课。
板书课题：消化器官
二、学习新课
⒈ 指导学生认识人体的消化器官
⑴ 通过微机、多媒体投影仪放多媒体教学课件 — 人体的消化器官图。
⑵ 学生观察并思考人体有那些消化器官。
⑶ 汇报观察思考结果。
a.人有哪些担负消化任务的器官？
b.它们分布在人体的哪个部位？（用手指出）
⑷ 小结：
人体的消化器官有口腔、食道、胃、肝、小肠、大肠等。口腔在人的头部。口腔内有牙齿、舌、还有能分泌唾液的唾液腺开口。食道是一根管子，位于胸腔内，它是食物从口腔到达胃的通道。
胃在人腹腔的上部，像一个大口袋。小肠在腹腔的上部，上面连着胃，下面连着小肠，下端是肛门。肛门是粪便的出口。肝在上腹偏右，肝能分泌胆汁，胆汁储存在胆囊里，可以通过胆管到达小肠。此外还有胰。胰位于胃的后部，能分泌胰液。
（通过放多媒体教学课件 — 人体的消化器官来讲解说明人体的消化器官。）
⑸填空：课文64页的空白（消化器官包括口腔、食道、胃、小肠、大肠、 肝等）。
2． 指导学生认识食物的消化过程
（1） 谈话：根据你所知道的，并参考课本第65页的图，说一说各个消化器官有什么作用？食物是怎样被消化的？
（2） 讲解：（通过放多媒体教学课件）
食物的消化过程大致是这样的：
口腔是食物的进口。口腔内的牙齿将食物嚼碎，舌将嚼碎的食物与唾液搅拌，唾液能使食物湿润，好往下咽，并能使食物中少量的淀粉变为糖。咽下去的食物，经过食道到达胃。胃有储存和消化食物的作用。胃的肌肉发达，能收缩蠕动，胃还能分泌具有消化作用的胃液。胃的收缩蠕动使食物与胃液充分混合，形成像粥一样的食糜；胃液将淀粉和蛋白质进行初步消化。
小肠具有消化和吸收养料的作用。食糜到达小肠以后，又加进肠液、胆汁、胰液等具有消化作用的液体，它们可以把食物进一步消化，成为人体可以吸收利用的养料。养料由小肠内的绒毛吸收。随着小肠的蠕动，食糜不断往下走，当到达小肠末端时，食糜中的绝大部分养料已被吸收，只剩下一些残渣。
大肠把食物残渣中的水分进一步吸收，使其变浓，形成粪便，由肛门排出体外。
从以上消化过程可以知道：食物的消化一靠牙齿的咀嚼、胃的蠕动，将食物破碎；二靠唾液、胃液、肠液、胰液、胆汁等消化液，将食物中不溶于水的营养成分变成溶于水的物质，例如唾液可以把淀粉变成糖。
3． 指导学生认识唾液的消化作用
（1） 讲解：为了说明唾液有消化淀粉的作用，我们来做个实验。实验的步骤如下：
①在两个试管（1号、2号）中分别②倒入同样多的淀粉液。（量要少）
②将干净的塑料杯口抵在舌下，让唾液流入杯中。
③在2号试管中加入一些唾液，摇匀。
④把两个试管同时放入温水中。
⑤过一会儿，在两相试管中分别滴入2～3滴碘酒，观察有什么现象。
（2） 分组实验。（实验操作只能先做第①②③④四个步骤，7～8分钟后再做第⑤步骤。在④⑤步骤之间，可以巩固一下前面学习的知识，或进行本课第四部分教学内容。）
（3） 汇报实验结果。（加了唾液的淀液遇碘酒不再变蓝。）
（4） 讨论：实验结果说明什么？（淀粉已被唾液消化，变成了别的物质。）
（5） 教师小结：实验结果表明，唾液确实有消化淀粉的作用。其他消化液也是这样，例如胆汁有消化脂肪的作用，胃液有消化蛋白质的作用，肠液和胰液也有消化蛋白质的作用。
4． 向学生进行饮食卫生教育
（1） 讲述：消化器官具有供给人体营养的作用，消化器官健康，身体才能健康。为了保护消化器官，必须注意饮食卫生。
（2） 谈话：你知道应该注意哪些饮食卫生吗？为什么要这样做？
（3）
讲解：为了保护消化器官，吃饭要细嚼慢咽、定时定量，狼吞虎咽、暴食暴饮会增加胃、肠的负担，时间久了容易得肠胃病：饭前便后要洗手，不吃腐烂变质的东西，这样可以防止得各种肠道传染病，例如急性肠炎、
痢疾等；饭后不要立刻读书写字，不要做剧烈的运动。这样可以更有利于消化器官的消化、吸收。
三、目标检测
通过放多媒体教学课件进行目标检测。
四、教学回顾
通过演示多媒体教学课件，从而拓展学生的思维空间，培养灵活运用知识的能力。
在上述过程中，分层次地提出问题，步步逼近问题的本质，主动掌握思维的技巧，从而有效地培养学生的创造思维能力。
《消化器官》
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1.教材的地位和作用：消化器官是继《食物的营养》之后来具体认识人体的器官。消化器官是人体的主要组成部分，在人体知识中占有重要地位，学消化器官，既有助于学生更好地理解消化器官在人体的主要作用，又为今后的学习特别是人体的其它器官作了必要的准备。
2.教学目的要求：
⑴使学生知道人体的消化器官，了解消化的意义、消化器官的作用和消化的过程
⑵初步学会做说明唾液有消化作用的对比实验。
⑶知道饮食卫生的基本要求。
3.教学重点难点
重点：消化器官的作用和消化的过程。
难点：食物被人体消化吸收的过程。
二、教法与学法
消化器官的教学属于观察、实验的教学。本节课采用微机多媒体教学课件的演示、讲解、演示实验及学生分组实验相结合的方法。教师边演示、边导控，学生边观察、边思考，并通过学生亲自动手实验来归纳总结，最大限度地调动学生积极参与教学活动。充分体现“教师主导，学生主体”的教学原则。
三、教学过程
以素质教育为指导思想，结合本课的实际，充分实施素质教育“以学生为主体，教师为主导”的原则，让学生在学习知识的同时掌握发现问题解决问题的方法和力能。
1.采用微机多媒体教学课件演示导入新课。
把生活现象生动地展现在学生的面前，使其感到惊奇，产生疑问，引起思维，激发兴趣，从而顺利引入新课。
2.学习新课
⑴ 指导学生认识人体的消化器
①通过微机、多媒体投影仪放多媒体教学课件 — 人体的消化器官图
② 学生观察并思考人体有那些消化
③ 汇报观察思考结果。
⑵ 指导学生认识食物的消化过程
食物的消化过程大致是这样的：口腔是食物的进口。口腔内的牙齿将食物嚼碎，舌将嚼碎的食物与唾液搅拌，唾液能使食物湿润，好往下咽，并能使食物中少量的淀粉变为糖。咽下去的食物，经过食道到达胃。胃有储存和消化食物的作用。胃的肌肉发达，能收缩蠕动，胃还能分泌具有消化作用的胃液。胃的收缩蠕动使食物与胃液充分混合，形成像粥一样的食糜；胃液将淀粉和蛋白质进行初步消化。小肠具有消化和吸收养料的作用。食糜到达小肠以后，又加进肠液、胆汁、胰液等具有消化作用的液体，它们可以把食物进一步消化，成为人体可以吸收利用的养料。养料由小肠内的绒毛吸收。随着小肠的蠕动，食糜不断往下走，当到达小肠末端时，食糜中的绝大部分养料已被吸收，只剩下一些残渣。大肠把食物残渣中的水分进一步吸收，使其变浓，形成粪便，由肛门排出体外。从以上消化过程可以知道：食物的消化一靠牙齿的咀嚼、胃的蠕动，将食物破碎；二靠唾液、胃液、肠液、胰液、胆汁等消化液，将食物中不溶于水的营养成分变成溶于水的物质，例如唾液可以把淀粉变成糖。
⑶指导学生认识唾液的消化作用
①讲解：唾液有消化淀粉的作用,实验的步骤.
②分组实验。
③汇报实验结果。（加了唾液的淀液遇碘酒不再变蓝。）
④讨论：实验结果说明什么？（淀粉已被唾液消化，变成了别的物质。）
⑤教师小结：实验结果表明，唾液确实有消化淀粉的作用。其他消化液也是这样，例如胆汁有消化脂肪的作用，胃液有消化蛋白质的作用，肠液和胰液也有消化蛋白质的作用。
⑷向学生进行饮食卫生教育
为了保护消化器官，吃饭要细嚼慢咽、定时定量，狼吞虎咽、暴食暴饮会增加胃、肠的负担，时间久了容易得肠胃病：饭前便后要洗手，不吃腐烂变质的东西，这样可以防止得各种肠道传染病，例如急性肠炎、
痢疾等；饭后不要立刻读书写字，不要做剧烈的运动。这样可以更有利于消化器官的消化、吸收。
3.目标检测
通过放多媒体教学课件进行目标检测。
目的要求：
⒈使学生知道人体的消化器官，了解消化的意义、消化器官的作用和消化的过程
⒉初步学会做说明唾液有消化作用的对比实验。
⒊知道饮食卫生的基本要求。
教学重点：消化器官的作用和消化的过程。
教学难点：食物被人体消化吸收的过程。
教学准备：
实验材料——试管、淀粉液、大烧杯、温水、碘酒、滴管。
学生准备——馒头片。
自制微机多媒体教学课件、微机、多媒体投影仪。
教学时间：一课时
教学过程：
一、导入新课
通过微机、多媒体投影仪放多媒体教学课件提出问题导入新课。
板书课题：消化器官
二、学习新课
⒈ 指导学生认识人体的消化器官
⑴ 通过微机、多媒体投影仪放多媒体教学课件 — 人体的消化器官图。
⑵ 学生观察并思考人体有那些消化器官。
⑶ 汇报观察思考结果。
a.人有哪些担负消化任务的器官？
b.它们分布在人体的哪个部位？（用手指出）
⑷ 小结：
人体的消化器官有口腔、食道、胃、肝、小肠、大肠等。口腔在人的头部。口腔内有牙齿、舌、还有能分泌唾液的唾液腺开口。食道是一根管子，位于胸腔内，它是食物从口腔到达胃的通道。
胃在人腹腔的上部，像一个大口袋。小肠在腹腔的上部，上面连着胃，下面连着小肠，下端是肛门。肛门是粪便的出口。肝在上腹偏右，肝能分泌胆汁，胆汁储存在胆囊里，可以通过胆管到达小肠。此外还有胰。胰位于胃的后部，能分泌胰液。
（通过放多媒体教学课件 — 人体的消化器官来讲解说明人体的消化器官。）
⑸填空：课文64页的空白（消化器官包括口腔、食道、胃、小肠、大肠、 肝等）。
2． 指导学生认识食物的消化过程
（1） 谈话：根据你所知道的，并参考课本第65页的图，说一说各个消化器官有什么作用？食物是怎样被消化的？
（2） 讲解：（通过放多媒体教学课件）
食物的消化过程大致是这样的：
口腔是食物的进口。口腔内的牙齿将食物嚼碎，舌将嚼碎的食物与唾液搅拌，唾液能使食物湿润，好往下咽，并能使食物中少量的淀粉变为糖。咽下去的食物，经过食道到达胃。胃有储存和消化食物的作用。胃的肌肉发达，能收缩蠕动，胃还能分泌具有消化作用的胃液。胃的收缩蠕动使食物与胃液充分混合，形成像粥一样的食糜；胃液将淀粉和蛋白质进行初步消化。
小肠具有消化和吸收养料的作用。食糜到达小肠以后，又加进肠液、胆汁、胰液等具有消化作用的液体，它们可以把食物进一步消化，成为人体可以吸收利用的养料。养料由小肠内的绒毛吸收。随着小肠的蠕动，食糜不断往下走，当到达小肠末端时，食糜中的绝大部分养料已被吸收，只剩下一些残渣。
大肠把食物残渣中的水分进一步吸收，使其变浓，形成粪便，由肛门排出体外。
从以上消化过程可以知道：食物的消化一靠牙齿的咀嚼、胃的蠕动，将食物破碎；二靠唾液、胃液、肠液、胰液、胆汁等消化液，将食物中不溶于水的营养成分变成溶于水的物质，例如唾液可以把淀粉变成糖。
3． 指导学生认识唾液的消化作用
（1） 讲解：为了说明唾液有消化淀粉的作用，我们来做个实验。实验的步骤如下：
①在两个试管（1号、2号）中分别②倒入同样多的淀粉液。（量要少）
②将干净的塑料杯口抵在舌下，让唾液流入杯中。
③在2号试管中加入一些唾液，摇匀。
④把两个试管同时放入温水中。
⑤过一会儿，在两相试管中分别滴入2～3滴碘酒，观察有什么现象。
（2） 分组实验。（实验操作只能先做第①②③④四个步骤，7～8分钟后再做第⑤步骤。在④⑤步骤之间，可以巩固一下前面学习的知识，或进行本课第四部分教学内容。）
（3） 汇报实验结果。（加了唾液的淀液遇碘酒不再变蓝。）
（4） 讨论：实验结果说明什么？（淀粉已被唾液消化，变成了别的物质。）
（5） 教师小结：实验结果表明，唾液确实有消化淀粉的作用。其他消化液也是这样，例如胆汁有消化脂肪的作用，胃液有消化蛋白质的作用，肠液和胰液也有消化蛋白质的作用。
4． 向学生进行饮食卫生教育
（1） 讲述：消化器官具有供给人体营养的作用，消化器官健康，身体才能健康。为了保护消化器官，必须注意饮食卫生。
（2） 谈话：你知道应该注意哪些饮食卫生吗？为什么要这样做？
（3）
讲解：为了保护消化器官，吃饭要细嚼慢咽、定时定量，狼吞虎咽、暴食暴饮会增加胃、肠的负担，时间久了容易得肠胃病：饭前便后要洗手，不吃腐烂变质的东西，这样可以防止得各种肠道传染病，例如急性肠炎、
痢疾等；饭后不要立刻读书写字，不要做剧烈的运动。这样可以更有利于消化器官的消化、吸收。
三、目标检测
通过放多媒体教学课件进行目标检测。
四、教学回顾
通过演示多媒体教学课件，从而拓展学生的思维空间，培养灵活运用知识的能力。
在上述过程中，分层次地提出问题，步步逼近问题的本质，主动掌握思维的技巧，从而有效地培养学生的创造思维能力。
《消化器官》
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