酒店奖惩细则

　　国际大酒店奖惩细则
　　
　　为确保酒店员工对客提供优质服务及良好的工作效率，特制定员工奖罚细则。本细则依循公正、合理的原则，确保奖惩分明，以改善员工品行及工作表现，并允许员工有自我陈述的权利。
　　
　　一、奖励
　　
　　（一）奖励细则：
　　
　　1、嘉奖（奖励人民币50元）
　　
　　（1）、提出开源节流、提出有利酒店发展的合理化建议，并取得一定效果者；
　　
　　（2）、工作中表现较好，在本部门起到表率作用者；
　　
　　（3）、节约酒店资源，制止浪费，为酒店挽回巨大损失，事迹突出者；
　　
　　（4）、推销成绩突出，为部门创造佳绩者；
　　
　　（5）、参加公司组织的活动，为本部门争得荣誉者；
　　
　　（6）、服务热情，团结同事，综合成绩优异，被评为季度优秀员工者；
　　
　　2、记小功（奖励人民币100元）
　　
　　（1）优质服务或拾金不昧（视情况而定）为酒店争得社会荣誉者；
　　
　　（2）及时发现事故苗头，防止重大事故发生者；
　　
　　（3）遇有紧急事故，勇于负责，举措得宜者；
　　
　　（4）检举违规或损害酒店利益的人和事，经查证属实者；
　　
　　（5）被评为季度优秀班组，带领班次获得集体荣誉者；
　　
　　3、记大功（奖励人民币150元）
　　
　　（1）对改善经营管理，提高服务质量，经济效益有较大贡献者；
　　
　　（3）见义勇为、保护国家、酒店、客人生命财产安全者；
　　
　　（4）参加对外活动表现优异，为酒店争得荣誉者；
　　
　　（5）在酒店开展的各项活动，表现突出，成绩优秀者；
　　
　　（6）积极拓展业务市场，业绩显著者；
　　
　　（7）维护财务纪律，制止贪污挪用公款行为，或其他营私舞弊行为，使公司避免较大的经济损失的；
　　
　　（8）与上述性质相同的其他行为；
　　
　　4、晋薪、晋职（奖励人民币200元）
　　
　　（1）工作表现一贯优秀，为公司创造重大经济效益者；
　　
　　（2）对改善经营管理，提高经济效益有突出贡献者；
　　
　　（3）对酒店有特殊贡献，足为全酒店同仁表率者；
　　
　　（5）被评为季度优秀部门者；
　　
　　（6）其他有利于酒店或公众利益，有具体事实的部门和个人，均可申报获得上述各项嘉奖；
　　
　　（二）审批程序
　　
　　1、由部门主管并以书面形式呈报人力资源部，经总经理批准后，进行表彰、奖励。
　　
　　2、嘉奖、记小功、记大功、晋薪、晋职先由各部门呈报事迹，然后由人力资源部对事实进行查证并提出奖励意见，经总经理核准后执行。
　　
　　（三）奖励原则
　　
　　应从员工的“德、能、勤、技”等方面进行考量，要求有具体事例，宁缺毋滥，严禁搞平均主义。
　　
　　二、处罚
　　
　　（一）、处罚细则
　　
　　（1）、组织纪律类
　　
　　1-1工作时间唱歌。（10元）
　　
　　1-3工作时间未经允许接、传、打私人电话。（10元）
　　
　　1-3工作时间睡觉。（20元）
　　
　　1-4工作时间吃零食。（10元）
　　
　　1-5工作岗位上谈论与工作无关的事或嬉笑。（10元）
　　
　　1-6工作时间看书、看报、听音乐、看电视。（20元）
　　
　　1-7工作时间聚堆聊天，（10元）跨部门聚堆聊天。（20元）
　　
　　1-8工作时间或工作场所下棋、打牌。（50元，情节严重停职检查）
　　
　　1-9未经上级批准，离开工作岗位。（20元）
　　
　　1-10私自带亲朋好友在酒店参观或将非本部门员工带入工作场所。（10元）
　　
　　1-11当班时间未经允许会客或不在酒店规定地点会客。（10～20元）
　　
　　1-12带情绪上岗。（10～30元，情节严重停职检查）
　　
　　1-13携带私人提包、传呼、手机、香烟等与工作无关之物进入工作场所。（10～20元）
　　
　　1-14未经允许班前、班中喝酒或带酒意上岗。（50元，情节严重停职检查）
　　
　　1-15不按规定回复传呼，不接听电话。（第一次5元，第二次10元，第三次15元）
　　
　　1-16上级越级指挥工作，下级越级请示工作。（10～20元）
　　
　　1-17不服从分配和管理或消极怠工，（20～30元，情节严重停职检查）
　　
　　1-18拒绝接受任务，不服从正常调动。（50元，情节严重停职检查~辞退）
　　
　　1-19推诿、抵抗、变相不服从管理。（20~50元，情节严重停职检查~辞退）
　　
　　1-20不接受检查、态度恶劣。（20~50元，情节严重停职检查~辞退~开除）
　　
　　1-21对酒店规定、处理有意见，不通过组织反映，妄加评论，（20元，情节严重停职检查）纠缠取闹。（停职检查~辞退~开除）
　　
　　1-22隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇、打圆场。（30元，情节严重停职检查）
　　
　　1-23弄虚作假。（20~50元，情节严重停职检查~辞退）
　　
　　1-24参加会议传呼机、手机不定在振动位置。（10元）
　　
　　1-25未按要求参加酒店举办的各种会议、学习及其它集体活动。（10~20元）
　　
　　1-26参加酒店集体活动，不顾大局，不听指挥，不服从管理。（20~50元，情节严重停职检查）
　　
　　1-27集体活动起哄、鼓倒掌、喝倒彩。（20~50元，情节严重停职检查）
　　
　　1-28参加酒店集体活动有失态形为。（20~50元，情节严重停职检查）
　　
　　1-29扰乱会议秩序。（20~50元，情节严重停职检查~辞退~开除）
　　
　　1-30在宿舍内打闹、大声喧哗影响他人休息。（20~50元）
　　
　　1-31未经批准着装外出，（10元）（就餐除外）
　　
　　1-32非住店员工下班后无故在酒店内停留、住店员工下班后无故在工作岗位或营业场所逗留。（10~20元）
　　
　　1-33私自在包厢内看电视、不按规定使用客用电梯设施设备。（10~20元）
　　
　　1-34带有酒意在酒店内闲逛。（50元，情节严重停职检查）
　　
　　1-35私自带外人进包厢看电视、洗澡、留宿。（视情节给予辞退~开除）
　　
　　1-36就餐时间过长，超过规定时间。（10元）
　　
　　1-37不使用餐卡或餐券，私自带领亲友在员工餐厅吃工作餐。（10~20元）
　　
　　1-38擅自在酒店内烹制个人食品（包括宿舍）。（10~20元）
　　
　　1-39偷吃酒店食品、饮料。（50元）
　　
　　1-40乱串宿舍。（20元）
　　
　　1-41把客用品、店用品带入宿舍。（50~100元）
　　
　　1-42私自带亲朋好友到宿舍。（20元）
　　
　　1-43住店员工夜间外出不登记，（10元）。未经允许不按时归宿或外宿。（20元）
　　
　　1-44擅自带人在宿舍留宿。（20元）
　　
　　1-45在宿舍内喝酒。（30元）
　　
　　1-46在更衣橱或宿舍物品橱内存放酒店物品，（100~200元，停职检查～辞退～开除）
　　
　　1-47利用工作之便，委托客人办私事。（20～50元，情节严重停职检查）
　　
　　1-48动用酒店设施干私活。（20元～50元，情节严重停职检查）
　　
　　1-49利用酒店的材料干私活。（20～50元，情节严重停职检查～辞退～开除）
　　
　　1-50利用工作之便推销代售非酒店产品。（100元，情节严重停职检查）
　　
　　1-51私自换取或套取外汇。（辞退～开除）
　　
　　1-52利用工作之便，营私舞弊。（辞退～开除）
　　
　　1-53亲朋好友来店消费少收或不收款。（停职检查～辞退～开除）
　　
　　1-54报假帐、弄虚作假，合伙营私舞弊或销毁、涂改各种原始记录资料、帐单、单据，利用已付帐单向客人收费以及故意加减，中饱私囊。（开除并追究法律责任）
　　
　　1-55接受他人礼品或小费隐瞒不交公。（停职检查～辞退～开除）
　　
　　1-56向客人索取或变相索取小费，接受贿赂，或向他人行贿。（停职检查直到开除并追究法律责任）
　　
　　1-57不按规定处理宾客遗留物品。（10~50元）
　　
　　1-58擅自动用客人的物品。（停职检查～辞退～开除）
　　
　　1-59私自携带物品进出酒店，拒绝接受检查。（100元，情节严重停职检查）
　　
　　1-60截留赠送客人的礼品（含消费券）。（停职检查～辞退～开除）
　　
　　1-61以假劣物品更换酒店物品。（开除）
　　
　　1-62未经允许进入仓库。（10元）
　　
　　1-63不走员工通道。（10元）
　　
　　1-64浪费材料、水、电等能源。（20元）
　　
　　1-65浪费粮食。（10～20元）
　　
　　1-66在酒店内或酒店车辆上吸烟。（20元）
　　
　　1-67私自向外界提供酒店内的有关文件资料。（50-200元，情节严重停职检查～辞退）
　　
　　1-68违章作业，造成事故。（50～200元，情节严重停职检查～辞退～开除）
　　
　　1-69出现重大设备故障不及时上报（20～50元，情节严重停职检查）
　　
　　1-70责任心不强，造成设备设施及物品损坏。（20元以下罚款10倍，20～100元罚款3～5倍，100元以上罚款2～5倍，情节严重停职检查～辞退）
　　
　　1-71擅自动用、破坏酒店消防设备设施。（停职检查～辞退～开除）
　　
　　1-72蓄意破坏酒店各种设备、设施及物品。（停职检查～辞退～开除并追究法律责任）
　　
　　1-73拉帮结伙，搞小团体。（50～200元，情节严重停职检查～辞退）
　　
　　1-74在店内外损害酒店形象和声誉的行为。（50～200元，情节严重辞退～开除）
　　
　　1-75挑拨是非、乱传闲话、影响团结、扰乱酒店的正常工作环境和秩序。（50~200元，情节严重停职检查～辞退～开除）
　　
　　1-76威胁、打击报复。（停职检查～辞退～开除）
　　
　　1-77道德败坏。（辞退～开除）
　　
　　1-78牢骚满腹，对企业有敌视行为。（辞退）
　　
　　1-79罢工或煽动他人罢工。（开除）
　　
　　1-80赌博或变相赌博及进行其他带赌博性质的活动。（开除）
　　
　　1-81殴打他人、聚众闹事、煽动、参与殴斗、动用凶器威胁他人。（开除～情节严重依法交司法部门处理）
　　
　　1-82受治安条例和国家刑律处罚。（开除）
　　
　　（2）、行为规范类
　　
　　2-1酒店内两人或两人以上行走不排队（10元）
　　
　　2-2行走时背手、手插口袋、袖手、勾肩搭背。（10元）
　　
　　2-3在营业场所举止不雅、行走节奏慢或跑动。（10元）
　　
　　2-4走路与宾客抢道、争行、遇客不礼不避让，超过客人不致歉。（10元）
　　
　　2-5不微笑服务、不使用礼貌规范用语。（10元）
　　
　　2-6遇到客人、同事（上级）不主动问候或遇酒店人员陪同客人时只问候酒店人员，不问候客人；下级问候无回答。（10元）
　　
　　2-7工作时间不讲普通话。（10元）
　　
　　2-8对客人、对同事乱用称谓。（10~20元）
　　
　　2-9对客服务中，客人谈笑时，随客谈笑或插话。（10元）
　　
　　2-10客人坐着时，主管（含主管）以下管理人员坐着跟客人讲话。（5~10元）
　　
　　2-11站着，坐着与客人讲话或办事。（15~20元，情节严重停职检查）
　　
　　2-12出口伤人、粗言秽语、污辱人格。（50~200元，情节严重停职检查~辞退）
　　
　　2-13不按规定鞠躬。（10元）
　　
　　2-14接听电话不规范或背对客人、领导打电话，打电话遇客人、领导不点头示意。（10元）
　　
　　2-15与客人打招呼举止不雅（指指点点）。（10元）
　　
　　2-16对客人的意见不及时反馈。（10~30元）
　　
　　2-17工作失误出错不向客人赔礼道歉。（10~20元，情节严重停职检查）
　　
　　2-18与客人争高低，顶撞客人。（50元，情节严重停职检查~辞退~开除）
　　
　　2-19无紧急事项，打断客人、领导谈话。（10~20元）
　　
　　2-20取笑同事与客人。（20~50元，情节严重停职检查）
　　
　　2-21遗忘客人交办的事项。（20元~停职检查）
　　
　　2-22接待服务中单手接递物品，乱扔、乱抛、扰堆。（10~20元）
　　
　　2-23讲话时交头接耳。（10元）
　　
　　2-24用脚开门，用脚踢门。（10元）
　　
　　2-25不携带、不使用酒店配发的备品（名片、工具、文件本等）。（10元）
　　
　　2-26面客区域操作声音大，讲话，走路声音大；（10元）陪客人就餐时，就餐、喝水声音大；（10元）饮酒过量，失态。（10~20元，情节严重停职检查）
　　
　　2-27口哼小调，吹口哨、打响指。（10元）
　　
　　2-28在岗位上打闹。（20~50元，情节严重停职检查）
　　
　　2-29班中站姿不雅。倚墙、倚物、身子不挺直。（10元）
　　
　　2-30当班时打哈欠不捂嘴、抓痒、叹气、抓头皮、掏耳朵、挖鼻孔、剔牙、梳妆打扮，咳嗽时不掩口、不掉转头。（10元）
　　
　　2-31蹲或坐在地上，（20元）
　　
　　2-32未等对方讲完话即扣电话或摔电话。（20元，情节严重停职检查）
　　
　　2-33随地吐痰、乱扔纸屑。（10元）
　　
　　2-34在酒店的备品及宣传资料（牌）表格上乱写乱画。（10元）
　　
　　2-35在设备设施、台面、椅、门窗、墙面等乱写乱划。（10~20元）
　　
　　2-36打听、传播、干涉外部门的事宜。（10~20元）
　　
　　2-37打听、议论、传播客人、员工的家事、私事和隐私。（10~20元，情节严重辞退）
　　
　　2-38议论是非，捏造事实，诽谤他人，破坏团结，影响他人形象。（10~20元，情节严重停职检查~辞退~开除）
　　
　　2-39对顾客、对上级、对检查人员乱解释。（10~20元，情节严重停职检查）
　　
　　2-40工作出现差错，为避免处罚，私自请客人讲情。（15~20元，情节严重停职检查~辞退）
　　
　　2-41向客人质问核实。（停职检查~辞退~开除）
　　
　　2-42配合他人和外部门工作不积极、缺少团队精神。（10~20元，情节严重停职检查）
　　
　　2-43故意刁难他人或其他部门。（20~50元，情节严重停职检查）
　　
　　2-44工作互相推诿，推卸责任。（20~50元，情节严重停职检查）
　　
　　2-45泄露酒店和客人的秘密。（停职检查~辞退）
　　
　　2-46诽谤酒店的政策规定，破坏酒店形象和声誉。（停职检查~辞退~开除）
　　
　　2-47截留客人的钱财。（开除并追究法律责任）
　　
　　2-48携带或收藏违禁品。（开除并追究法律责任）
　　
　　2-49偷拿、骗取酒店或他人财物。（停职检查~辞退~开除，并追究法律责任）不注意公共道德，严重破坏卫生秩序。（停职检查~辞退~开除）
　　
　　（三）、仪容仪表类
　　
　　3-1不按规定佩戴领带、领结、领带夹、胸花、员工工牌佩戴歪斜、位置不规范。（10元）
　　
　　3-2制服不清洁，不平整，有破损、脱丝、钮扣不全，制服有异味、有褪色、有污迹、不合身。（10元）
　　
　　3-3不着酒店规定颜色的鞋袜（鞋：黑色；袜：男式黑或深蓝色，女式肉色丝袜）鞋有破损、有明显污染、不光亮清洁；袜子有破损、脱丝。（10元）皮鞋钉金属鞋掌。（10元）
　　
　　3-4着装不系扣，少系扣，领带（结）松。（10元）
　　
　　3-5不戴酒店配发的手套或手套破损、有污迹。（10元）
　　
　　3-6佩戴的领带不熨平，脱色、破损。（10元）
　　
　　3-7内衣外露。（10元）
　　
　　3-8毛衣外露。（10元）
　　
　　3-9西装上衣外口袋插笔。（10元）
　　
　　3-10腰带颜色不达标。（标准为深色、黑色）。（10元）
　　
　　3-11衬衣不束在裤内。（10元）
　　
　　3-12不按酒店规定佩戴口罩（员工餐厅）（10元）
　　
　　3-13挽裤腿、卷袖子。（10元）
　　
　　3-14男士鞋跟超过3公分，女士鞋跟超过6公分（10元）
　　
　　3-15不着酒店配发的制服、工鞋。（10元）
　　
　　3-16（男）有胡须。（10元）（女）面部不整洁、化妆不达标。（10元）
　　
　　3-17工作时间内佩戴耳环、手链、夸张性手表、戒指等饰物。（10元）
　　
　　3-18发型（男）前遮眉、侧过耳，鬃角过中耳线，后过衣领，过短，不打啫喱水或摩丝；（10元）留怪异发型或染成非黑色，（10元~20元）（女）长发不盘起，头饰过多、过大、与发色反差大，刘海过长，不打啫喱水或摩丝；（10元）留怪异发型或染成非黑色。（10~20元）
　　
　　3-19染有色指甲油、指甲过长；手不清洁。（10元）
　　
　　3-20口腔有异味，身体有异味。（10元）
　　
　　3-21贴身饰物外露。（10元）
　　
　　3-22伤病包扎物外露。（在面客区域）（10元）
　　
　　3-23戴变色、异型近视镜。（10元）
　　
　　3-24纹身外露。（10~50元）
　　
　　（四）、考勤类
　　
　　4-1迟到
　　
　　（1）迟到5-10分钟，扣罚5元；
　　
　　（2）迟到10-30分钟，扣罚10元；
　　
　　（3）迟到30分钟以上，当日按旷工处理。
　　
　　4-2早退
　　
　　（1）早退10分钟以内，扣罚5元；
　　
　　（2）早退20分钟以内，扣罚10元；
　　
　　（3）早退30分钟以内，扣罚15元
　　
　　（4）早退超过30分钟以上，当日按旷工处理。
　　
　　4-3旷工：
　　
　　（1）在工作时间内，擅自脱岗聊天，出店办私事，按旷工处理。
　　
　　（2）未按酒店规定办理、补办请假手续，按旷工处理。
　　
　　（3）当月无故旷工，除扣发当日工资外，停发当月全部奖金，取消当月的一切补贴。
　　
　　（4）当月连续旷工达三天或累计旷工五天以上的，给予辞退。
　　
　　4-4打卡：
　　
　　（1）上、下班未打卡，扣罚10元。
　　
　　（2）代替他人的打卡，每人次扣罚10元
　　
　　（3）委托他人打卡，扣罚10元。
　　
　　4-5签到签退；
　　
　　（1）上、下班未签到签退，扣罚10元
　　
　　（2）上、下班签到签退不属实，扣罚10元。
　　
　　（3）代替他人签到签退，每人次扣罚10元。
　　
　　（4）擅自更改签到签退的时间，每人次扣罚15元。
　　
　　（5）委托他人签到签退，每人次扣罚10元。
　　
　　4-6员工退回总办：
　　
　　（1）当月连续旷工三天（含三天）以上的，月累计旷工5天以上。
　　
　　（2）经常性劳动态度差，工作偷懒耍滑，消极怠工。
　　
　　（3）严重违规违纪，当月两次以上停职检查。
　　
　　（4）试用期三个月内不适合本岗位工作。
　　
　　（5）不服从工作安排，顶撞领导。
　　
　　（6）不能胜任本职工作。
　　
　　4-7其它：
　　
　　（1）当日无考勤，扣罚10元。
　　
　　（2）出勤表（离回岗表、考勤表），未按规定上交或取回，扣罚10元。
　　
　　（五）、培训类
　　
　　5-1下岗培训（第一次10元，第二次严重过失、三次以上重大过失）
　　
　　（1）应知应会考核不及格。
　　
　　（2）企业文化考核不及格。
　　
　　（3）礼貌礼节不达标。
　　
　　（4）形体不规范。
　　
　　（5）业务技能考试不及格。
　　
　　5-2培训纪律
　　
　　（1）培训期间迟到或早退。（10元）
　　
　　（2）不遵守培训课堂纪律或考试纪律。（10元）
　　
　　（3）无故不参加培训。（10元）
　　
　　（六）、安全类
　　
　　6-1擅自挪用消防安全设施。（10元或严重警告）
　　
　　6-2人为破坏或丢失安全器材。（10元或严重警告）
　　
　　6-3擅自将安全器材带出酒店。（15元或重大警告）
　　
　　6-4未经许可进入安全重地。（10元或严重警告）
　　
　　6-5不及时制止儿童、残疾人、老人进入有安全隐患的区域。（10元或严重警告）
　　
　　6-6擅自进入中控室。（20元）
　　
　　6-7班后未按规定锁物品橱、抽屉、柜、仓库等。（5~10元或视情节给予责任人过失处分）
　　
　　6-8擅自使用电器或乱拉电线。（10元或严重警告）
　　
　　6-9发现易燃易爆物品不上报、不上交。（15元或重大警告）
　　
　　6-10非使用状态时煤气灶、柴油灶阀未关，班后未关闭煤气罐。（15元或重大警告）
　　
　　6-11发现可疑人员或危险因素不汇报。（15元或重大警告）
　　
　　6-12擅自撬门撬锁。（15元或重大警告）
　　
　　6-13发生火灾等紧急险情不服从指挥。（辞退）
　　
　　6-14擅自同意员工违章作业。（15元或重大警告）
　　
　　6-15工作失职有损客人安全或造成酒店损失。（5000元以下重大过失/5000元以上辞退）
　　
　　6-16遇到有伤害客人、损害酒店物品等行为不制止不上报。（视情节给予重大警告并给予责任人降薪~降职~辞退~开除）
　　
　　6-17私配营业场所、办公室等部门钥匙。（辞退）
　　
　　6-18违章操作造成人身伤害。（辞退~开除）
　　
　　6-19违反安全规定，引发火灾、造成人身伤害和设备损坏。（开除并移交司法机关处理）
　　
　　（七）、物资类
　　
　　7-1不按时上交上报部门物品领用计划。（每拖一天5元）
　　
　　7-2各类物资未按品种分类存放，乱堆、乱放物资。（5~20元）
　　
　　7-3未按最低储备量或最高储备量储存各类物资，影响工作或造成浪费。（5元至重大警告）
　　
　　7-4不按规定设专人管理物资。（5元）
　　
　　7-5未经批准或未办理手续，擅自移动物品或互换位置。（5元）
　　
　　7-6未经批准，擅自代存、代放、代管物品（客人物品除外）。（5元）
　　
　　7-7物品损坏不报修。（5元）
　　
　　7-8未按酒店有关规定认真对酒店离职员工进行物资审核，造成物资流失。（5元至重大警告）
　　
　　7-9对即将到期的物品不及时按规定上报，造成浪费（严重警告）
　　
　　7-10查到物资盈亏不汇报。（严重警告）
　　
　　7-11责任心不强或管理不善，造成酒店物资流失或损坏。（严重警告或辞退）
　　
　　7-12不按规定填写领料单（不含特殊情况事后补单。）（5元）
　　
　　7-13未按照以旧换新要求发放物品。（5~10元）
　　
　　7-14领用的物品不登记、不建帐、无手续（5~10元）
　　
　　7-15无正常理由，物资消耗数量超出规定标准。（5元）
　　
　　7-16未按调拨手续或不经主管人员允许，擅自外拨设备用品。（5元）
　　
　　7-17酒店可以再次使用的物资闲置，造成浪费。（5元或警告）
　　
　　7-18可以修复物品，闲置入库，造成浪费。（10元或严重警告）
　　
　　7-19未经允许，擅自向店外外借设备物资。（50-200元或重大警告～辞退）
　　
　　7-20不按规定擅自处理卖废品。（50-100元或严重警告）
　　
　　（八）、表格类
　　
　　8-1表格填写不规范（不填写日期、部门、时间、填表人、检查人等）。（5元/项）
　　
　　8-2表格乱写乱画。（10元）
　　
　　8-3用非规定用笔填写表格。（5元）
　　
　　8-4填写表格弄虚作假（15元或重大过失~停职检查）
　　
　　8-5内部使用表格放于面客处。（10元）
　　
　　8-6表格发放、领用不登记。（5元）
　　
　　8-7表格补充更换不及时。（5元）
　　
　　8-8表格上交、取回不及时。（5元）
　　
　　8-9表格统计有误。（5元）
　　
　　8-10将空白表格用于其他用途。（10元或警告）
　　
　　8-11管理不善，致使表格丢失、损毁。（10元或警告）
　　
　　8-12重大活动、VIP查房，不填写检查表。（10元或警告）
　　
　　8-13班前、班中、班后检查不填写检查表。（10元或严重过失~15元或重大过失）
　　
　　8-14未经允许向外人（非本部门）提供资料。（50元至重大过失）
　　
　　8-15资料保管不善、丢失、不全。（20元至重大过失）
　　
　　8-16擅自删除软件存档资料。（重大过失~辞退~开除）
　　
　　（九）、设备设施类
　　
　　9-1不按规定时间开关各类灯饰。（5元）
　　
　　9-2 班后设备不按规定关闭电源。（10元）
　　
　　9-3班后关闭不应该关电源的设备。（10元至重大警告）
　　
　　9-4移动设备使用完毕后，未及时收撤、归位（10元至重大警告）
　　
　　9-5设备设施报修后，未跟催。（10元至重大警告）
　　
　　9-6设备故障或损坏后不报修，私自维修。（10元至重大警告）
　　
　　9-7设备设施报废不履行相关审批程序。（10元至严重警告）
　　
　　9-8设备运行过程中发现异常现象，不停机、不检查、不汇报。（10元至严重警告）
　　
　　（十）、服务类
　　
　　10-1未及时向客人提供相应的服务（限时）。（10元至严重警告）
　　
　　10-2未按酒店要求为客人提供物品、有缺项。（10~50元）
　　
　　10-3服务场所无人接听电话。（10元或警告）
　　
　　10-4服务态度不好，服务不及时、不到位；（5~15元）向客人提供差错服务；（10~20元）向客人提供“NO”服务或劣服务；（15~20元视情节给予停职检查~辞退~开除）
　　
　　10-5客人资料登记错误。（5元或警告）
　　
　　10-6上错菜，报错名，报错房号，引领客人指示方向有误。（10元至严重警告）
　　
　　10-7结账时少开、漏开发票，造成客人再次索取。（10元至严重警告）
　　
　　10-8向客人提供错误的信息资料。（10元至严重警告）
　　
　　10-9对电话或人为骚扰客人的行为不制止或制止不力。（10元至严重警告）
　　
　　10-10业务技能不过关，未能给客人提供满意服务，给客人带来不便或损失。（10~15元或严重警告~重大警告）
　　
　　10-11对客服务过程中脱岗，造成服务不周。（10元至严重警告）
　　
　　10-12跟踪服务不落实。（10元至严重警告）
　　
　　10-13内部信息传达有误，造成对客服务失误。（10元至严重警告）
　　
　　10-14由于工作用心不到，直接或间接造成客人经济损失。（100元以下警告，100-500元严重警告，500元以上重大警告）
　　
　　10-15强行让客人服从酒店的规定。（严重警告）
　　
　　10-16强行扣留客人的有效证件。（严重警告）
　　
　　10-17有毒物品管理不当造成污染，影响到客人。（严重警告）
　　
　　10-18未能及时提供服务，又未向客人解释、未取得客人谅解。（严重警告）
　　
　　10-19无故不迎送客人，未帮客人提行李。（严重警告）
　　
　　10-20客人提出的意见不及时整改导致重复出现。（严重警告）
　　
　　10-21工作或服务噪音太大，影响客人。（严重警告）
　　
　　10-22对客人交办的事项迟办、不办或失误。（严重警告）
　　
　　10-23对客人的问询、要求无回答、无回复。（严重警告）
　　
　　10-24客人有困难求助，未及时提供帮助。（严重警告）
　　
　　10-25面客区域有异味，引起客人不满。（严重警告）
　　
　　10-26冷落客人，引起客人不满。（严重警告）
　　
　　10-27对客乱解释、狡辩，掩盖自己的过失。（严重警告）
　　
　　10-28无微笑、冷眼斜视客人，对客服务以貌取人，引起客人不悦。（严重警告）
　　
　　10-29在客人面前违规违纪，影响到对客服务。（严重警告）
　　
　　10-30将客用布草当抹布使用，或使用不清洁工具清理卫生。（非面客区域：严重警告；面客区：重大警告）
　　
　　10-31因服务或管理出错导致客人对酒店产生认识偏差，影响酒店声誉。（重大警告）
　　
　　10-32不了解餐厅原料沽清情况，服务信息传达不及时，造成劣质服务。（重大警告）
　　
　　10-33内部对客保密事项透露给其他客人或让其他客人听到。（重大警告）
　　
　　10-34未及时提供服务，在客人提示后，仍未及时服务。（重大警告）
　　
　　10-35利用各种手段宰客或以次充好、欺骗客人。（重大警告）
　　
　　10-36对客提供假冒假劣过期商品。（重大警告）
　　
　　10-37擅自将客人信息或资料泄露给他人。（重大警告）
　　
　　10-38拒绝或变相拒绝给客人提供服务。（重大警告）
　　
　　10-39对客人未按预订要求提供服务，违背承诺。（重大警告）
　　
　　10-40未经请示擅自向客人索赔。（重大警告）
　　
　　10-41当客人人身财产受到威胁，未及时采取保护措施，给客人带来人身伤害或财产损失。（重大警告）
　　
　　10-42客人之间发生争执，未能控制事态发展。（重大警告）
　　
　　10-43对客人的投诉处理不当，影响酒店声誉。（重大警告）
　　
　　10-44由于工作失误给客人多结账或重复结账。（重大过失）
　　
　　10-45未履行酒店对客人的承诺，未给客人赠品、礼品、赠券。（重大过失）
　　
　　10-46未按酒店规定权限、协议给予客人折扣，引起客人不满。（重大过失）
　　
　　十一）、管理人员职责类
　　
　　11-1遗忘上级或客人交办的任务。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-2上报的请示报告不催办，且借故推卸责任。（严重过失）
　　
　　11-3对上级或职能部门查出的问题不按时整改。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-4上级布置的任务（含例会布置的工作）反映慢，不落实，因故不完成不及时汇报（含超过承诺时间）。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-5上级批评时，作不正当的解释（严重过失～重大过失）
　　
　　11-6上报材料、报表漏报、错报有误。（严重过失～重大过失）
　　
　　11-7对部门工作出现问题不及时汇报或汇报不属实。（严重过失～重大过失）
　　
　　11-8向上级汇报工作或上级调查问讯时，不摸清情况乱解释，说假话，找理由，找借口，编造事实。（严重过失～重大过失～辞退）
　　
　　11-9上级调查工作时，教唆下级集体说假话，作伪证。（严重过失～重大过失～辞退）
　　
　　11-10向上级做虚假的调查报告。（严重过失～重大过失～辞退）
　　
　　11-11对提出辞职的员工不谈话、不做挽留工作。（严重过失～重大过失）
　　
　　11-12把难以处理的事情推给下级。（严重警告）
　　
　　11-13下级请示工作不耐烦，甚至训斥下级。（严重过失）
　　
　　11-14对下级上报的工作请示，既不批准也不汇报，拖着不办。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-15员工思想上想起不通、情绪低落，不做思想工作。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-16对下级（员工）生活、工作方面的困难不关心，自己无力解决又不向上级反映和汇报。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-17下级工作出错，上级调查时庇护下级，隐瞒过失为下级乱解释。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-18见下级违规违纪不指正、不处罚、大事化小、小事化了。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-19听到下级议论他们（客人）的私事或讲不利于工作和团结的话，不制止并且参与议论。（严重过失~重大过失~停职检查）
　　
　　11-20受到酒店处罚后，在部门内部严厉处分下级，甚至将责任人退回总办。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-21受到上级批评后，不主动承担责任，直接指责下级。（重大过失）
　　
　　11-22带情绪上岗，拿员工、拿工作赌气。（重大过失）
　　
　　11-23同意下级在客人未离前收档，提前做班后工作。（重大过失）
　　
　　11-24对下级为客人或客人自己提出的问题和困难，不及时请示、办理（包括超过自己权限的事情）。（重大过失）
　　
　　11-25指示、暗示下级（员工）撵客或不按酒店规定办事。（重大过失~降级~降职）
　　
　　11-26鼓动（教唆）下级闹事。（重大过失~降级~辞退）
　　
　　11-27检查工作不认真，对检查出的问题（事故、客人投诉）不整改、不汇报。（严重过失）
　　
　　11-28布置工作不定人、不定量、不限时、不落实、不检查。（20-50元）
　　
　　11-29看到他人或其它部门工作有失误，不提示，不汇报。（轻微过失~严重过失）
　　
　　11-30对外来信息忘记传达或传达不及时。（轻微过失~重大过失）
　　
　　11-31部门之间有问题不沟通。不催办，互相扯皮推诿。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-32对超过自己权限的工作不及时反映汇报，擅自变通权限进行处理或不管不问。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-33工作检查不负责任，敷衍了事。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-34总值班经理处理问题、检查工作不认真。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-35对查出的问题只进行处罚而不做调查，不找解决问题的办法。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-36日常工作完不成即下班。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-37不注意观察可能引起客人不便、投诉或酒店财产安全的天气变化等情况，未采取措施。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-38指挥不当，引起失误，造成一般事故。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-39出现事故苗头隐患，不及时采取措施，不把问题解决在萌芽状态。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-40处理问题不到现场，不做调查，只听汇报。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-41处理问题不一视同仁，对人不对事。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-42重要（大）活动不按规定时限提前检查，活动期间不到现场督导检查。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-43紧急情况（投诉、事故）不立即到达现场，贻误处理时机。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-44逢公休，重要活动不到现场督导检查。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-45在工作过程中遇到问题不请示，擅自停止工作或改变计划。（严重过失~重大过失~降职）
　　
　　11-46在工作过程中擅自改变工作标准、工作规范、服务程序。（严重过失~重大过失~辞退）
　　
　　11-47对客人讲话语言生硬、态度冷漠。（严重过失~重大过失~辞退）
　　
　　11-48现场需要解决的问题，到位不及时，解决不果断。（重大过失）
　　
　　11-49透露酒店机密。（重大过失~降级）
　　
　　11-50对检查人员检查工作不支持，故意刁难，态度恶劣。（重大过失~降职）
　　
　　11-51向员工泄露不应传达的事项。（重大过失~降职）
　　
　　11-52对不利于酒店声誉和利益的问题、事件视而不见，听而不闻。（重大过失~降职）
　　
　　11-53对危害客人和酒店安全的人和事，不及时制止，不上报，采取回避态度。（重大过失~降职）
　　
　　11-54利用职权、弄虚作假、假公济私、打击报复。（重大过失~降职~辞退）
　　
　　11-55本部门工作管理不善，造成员工怠工。（重大过失~降职~辞退）
　　
　　11-56本部门工作（分管区域）出现重大（一般）责任事故。（降薪~降职~辞退）
　　
　　11-57指挥不当，引起失误，造成重大事故。（降职~辞退）
　　
　　11-58检查工作不彻底、不认真。放过不合格的产品。（轻微过失~严重过失）
　　
　　11-59工作时间与熟人聊天时间过长，与员工或其他管理人员谈与工作无关的话题。（轻微过失~严重过失）
　　
　　11-60营业场所、营业时间大声说话或发号施令。（轻微过失~严重过失）
　　
　　11-61营业场所、营业时间与他人谈与现场无关紧要的事情。（轻微过失~严重过失）
　　
　　11-62当客人面纠正偏差。（轻微过失~严重过失）
　　
　　11-63发现问题不立即整改（不补位）。（轻微过失~严重过失）
　　
　　11-64代替员工站位，包办员工工作。（轻微过失~严重过失）
　　
　　11-65发现违规违纪现象（含非分管区域和非本部门）不立即纠正。（轻微过失~严重过失）
　　
　　11-66服务过程中，重点为酒店领导服务，忽视对客报务。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-67对客人（一线）的急需不急事急办、不特事特办、承诺不落实。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-68脱离督导现场，办理与现场工作无关的其它事情，不到位执行自己的职责。（严重过失~重大过失）
　　
　　11-69管理方式粗暴简单。出言不逊或体罚员工。（重大过失~降级降职~开除）
　　
　　（二）、处罚形式及方式
　　
　　对员工的处罚分为轻微过失处罚、严重过失处罚、降职或停职加处罚。
　　
　　对于降级或下岗培训处罚，并开除处罚的员工，除扣罚一定罚金外，同时由办公室通报批评，并记入员工个人档案。
　　
　　（三）、处罚标准
　　
　　轻微过失处罚条款参照《员工手册》扣罚人民币50-100元；
　　
　　严重过失处罚条款参照《员工手册》扣罚人民币50-100元）
　　
　　重大过失处罚条款参照《员工手册》扣罚人民币150-200元）
　　
　　降职与下岗培训处罚（扣罚人民币100元，另：下岗期间无薪）
　　
　　警告
　　
　　严重警告
　　
　　重大警告
　　
　　开除处罚
　　
　　（四）、处罚程序
　　
　　违规处罚单由所在部门领班、主管处罚，记录员工违规细节，并由员工本人在违规处罚单上签字，表示已知违规内容（当事人拒签，处罚单仍有效），如情况属实，当事人拒签者，以两倍罚金论处。
　　
　　（五）、处罚原则
　　
　　处罚只是一种手段，而非目的，各级管理人员应以帮助下属员工提高自身素质为出发点，给予员工改正错误的机会，实现酒店与个人的共同发展。
　　
　　（六）、申诉
　　
　　员工不服处分者，可在接到处分通知二日内，向上一级部门申诉。如对申诉后的处理仍不服，可向酒店更高一级部门提出再申诉。由更高一级部门检查，会同有关人员做出最后决定。
　　
　　重大警告：通报批评
　　
　　严重过失：50元~150元处罚
　　
　　重大过失：150元~500元处罚