乌龙茶解说词

乌龙茶解说词
　　
　　女士们，先生们，大家好！今天为大家展示的是铁观音的茶艺表演。 一、首先，我向大家介绍一下今天我们所选用的茶具： 1、 茶船：茶盘，用来摆放茶具同时可以盛装废水；
　　
　　2、 主泡：今天我们选用盖碗作为主泡；盖碗又称三才杯。盖象征天，杯身象征人，托象征
　　
　　地。将托、杯身、盖合在一起寓意天地人三才合一。 3、 茶海：又称公道杯，用来均分茶汤； 4、 品名杯：用于品取香茗； 5、 闻香杯：用于闻茶之香气；
　　
　　6、 茶道组又称茶组合，有“茶中六君子”之称，其中包括有： 茶则：用于量取茶叶的多少； 茶匙：用来拨动茶叶至壶中； 茶夹：用来夹取闻香杯和品名杯； 干茶漏；用来过滤茶叶；
　　
　　茶针；用于疏通壶嘴，防止堵塞。
　　
　　二、今天我们所选用的茶叶为铁观音。铁观音；产于福建安溪，外形条索紧结，肥壮圆结，
　　
　　带砂绿色，形式“青蛙腿、螺旋体、蜻蜓头”，色润、香郁，味道醇厚，汤色金黄，香气馥郁持久，因形式观音重似铁而得名！ 三、下面为你进行茶艺的展示：
　　
　　1、 温杯洁具。用滚烫的开水清洗一遍本来就干净的茶具。
　　
　　观音投桥。即投茶。用茶匙把茶荷中的茶叶拨到盖碗中。
　　
　　润泽仙颜。即洗茶。乌龙茶讲究“头泡汤、二泡茶、三泡、四泡是精华”。头一泡冲出的我们一般不喝，直接注入茶海。
　　
　　2、 高山流水。乌龙茶讲究“高冲水、低斟茶”。高山流水是指将开水壶提高，向壶内冲水，
　　
　　使壶内茶叶随水浪翻滚，借水流之高冲之势击打出杂质，起到用开水洗茶的作用。 3、 春风拂面。是指用壶盖轻轻地刮去茶盖表面的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清澈洁净。
　　
　　玉液移壶。是指将盖碗中的茶倒入公道杯中。
　　
　　4、 祥龙行雨，凤凰点头。将茶海中的茶汤快速均匀的依次注入闻香杯，称为“祥龙行雨”，
　　
　　取其“甘露普降”的吉祥之意。当茶海中的茶汤所剩不多时则应将巡回快速斟茶改为点斟，这时手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称其为“凤凰点头”，象征想和嘉宾行礼致敬。
　　
　　5、 龙凤呈祥，鲤鱼翻身。闻香杯中斟满茶后，将品名杯倒扣在闻香杯上称为龙凤呈祥。把
　　
　　扣合的杯子翻转过来，称为鲤鱼翻身。我们借助这道程序，祝福大家家庭和睦，事业发达。
　　
　　6、 敬奉香茗。将闻香杯和品名杯放在茶托之上，然后用三龙护鼎的姿势把茶托捧到齐眉高，
　　
　　然后向客人行注目点头礼把茶传给他，以示敬意。
　　
　　7、 喜闻幽香。茶杯举至鼻端，慢慢地由远及近，由近及远，来回细闻 8、 鉴赏汤色。观其汤色，呈金黄色。
　　
　　9、 细品佳茗。把茶杯从鼻端慢慢移到嘴唇，细寻韵味。
　　
　　好了，各位朋友，品茶结束以后，我们的茶艺表演也到此结束，愿今天的茶艺表演能给各位来宾留下一个美好的回忆。愿铁观音的香陨永驻心田！谢谢！