美味的鱼汤面作文

美味的鱼汤面作文
　　
　　江苏常州市武进区李公朴小学六年（1）班 苏冯睿
　　
　　家乡东台有一道特色菜——鱼汤面，每当我回到老家，总要让奶奶下鱼汤面让我一饱口福，而我也是百吃不厌。
　　
　　“美食大师”奶奶告诉我，鱼汤面的做法比较难。先将鲫鱼的内脏等都掏干，放入锅中煎，煎熟后冷却。然后，把鱼放入已经浇开的水中，用文火慢慢地煮，一直煮到清水成了奶黄色的汤，而那可怜的鲫鱼只剩下零散的骨架，所有的鱼肉都消失在浓香的汤里即可。然后拿出过滤网放在碗上，把浓浓的汤倒入碗中，并把鱼骨等扔掉，只剩下美味的鲜鱼汤。接着把面放到沸水里煮一会儿，盛在鱼汤的碗中，那色、香、味俱全的鱼汤面就完成了。
　　
　　鱼汤面的特点就是鱼汤鲜美。淡黄色的鱼汁，不时散发出鱼类特有的香味。轻轻拨开汤上的那层油，米黄色的鱼汤面才露出了它的“庐山真面目”，像牛奶一样润滑的鱼汤面又带有一些淡黄。
　　
　　鱼汤面看相好。一条条白得像雪一样的面条浸泡在奶黄色的鱼汤里，散发着浓浓的清香，再加上一些蟹肉，雪白的面条上星星点点地闪着金光，犹如夏夜天幕上的小星星，呈现出一道亮丽的风景。
　　
　　鱼汤面不仅看相好，而且味道鲜美。端着面碗从你面前走过，香味就像一只无形的手一样，把你的馋虫钩出来，鱼汤面到哪儿，你的头就转向哪儿，馋得你“口水直流三千尺”。
　　
　　我最爱鱼汤面。挑起面条，放入口中，很有嚼头。和着奶黄色的鲜鱼汤与美味的蟹肉，一起吞入肚中，暖洋洋的，十分舒服。只要一见到它，我就会像饿虎扑食一般“扑”向鱼汤面，有滋有味地吃着面条，喝着鱼汤，所有的疲劳与烦恼都不翼而飞了。
　　
　　我爱家乡那美味的鱼汤面！
　　
　　（指导教师：承 钢）
　　
　　这是一篇介绍地方特色菜肴的习作。以“美味的鱼汤面”为题，小作者就紧紧扣住“美味”来写，既写了“美味”的做法，又谈了“美”在何处，而且加入自己的感情，这样语言就会显得自然而生动。也许你没有品尝过鱼汤面，但读了本文也会感到回味无穷的。