县豆瓣产业的发展现状及对策思考

引导**县豆瓣生产企业在市场设立销售窗口，打造以“**县豆瓣”为主的川菜调味品专业批发市场，组织企业参加每年的“糖酒会”、“广交会”等国内外贸易洽谈会，了解市场需求，抓好外贸人才引进，并积极协助企业申办自营出口经营权，广泛开展对外贸易，拓展国际市场。四是加强基地建设，确保原料质量。选择**县及周边地区有一定基础的“**县豆瓣”农产品原料产区，建设多个规模化的**县豆瓣优质原料基地，以“公司+农户”的模式，与农户签订合同，形成紧密的利益联结机制，并逐步制定辣椒生产标准，指导农民按标准进行生产，保障“**县豆瓣”农产品原料的质量，带动原料基地农民增收。
   　　（三）强化标准管理，全面提高**县豆瓣质量
   　　一是建立健全质量保证体系，确保产品质量。通过上报国家标准委制定并实施“**县豆瓣”系列产品国家质量标准，完善质量检测手段，推动企业质量体系建设，建立**县豆瓣QS市场准入认证体系，提升企业的质量管理水平，并协助企业按FDA等国际准入标准进行加工生产，确保“**县豆瓣”出口产品的质量，增强出口创汇能力。二是改进生产工艺，提高产品科技含量。现有的**县豆瓣生产企业属传统工艺，产品的科技含量低，附加值不高，因此应积极支持引导企业与大专院校及科研单位开展“产、学、研”合作，利用院校及科研单位的科技优势，加强新工艺、新技术、新产品的研发和应用，全面提高**县豆瓣的产品质量，增加产品附加值。三是提升企业的经营管理水平，努力搞好法人治理结构，有条件的企业要努力建立起现代企业制度。通过组织座谈会、研讨会和专家、学者的专题讲座，组织企业参观、学习食品行业的优势企业，学习先进管理经验，拓展思路，有针对性地转变传统经营理念，建立**县豆瓣产业化经营的新模式，同时鼓励企业引进管理、营销、技术等方面的人才，提高管理水平，逐步完善法人治理结构，加快现代企业制度建立，着力提升企业整体素质。
   　　（四）积极申报原产地保护，加大打假力度，拓展“**县豆瓣”的市场销售空间
   　　一是向国家质监总局申报“**县豆瓣”的原产地保护，力争今年完成此项评审工作。从法律上进一步强化对“**县豆瓣”的生产销售保护力度。二是强化品牌保护意识，设立奖励机制。通过开展“打假保名优”等活动，指导企业提高自我保护意识，并通过建立打假奖励制度，设立奖励资金，对举报假冒伪劣产品的个人或单位予以奖励，建立执法部门、企业、社会合力打假的长效机制。加强产品监管，严格质量标准，对“小、散、弱”的**县豆瓣生产企业进行全面清理整顿，对不符合卫生条件和质量标准的企业限期整改，到期仍达不到要求的予以取缔或“关停并转”，切实维护“**县豆瓣”的品牌形象。三是提升品牌，增强名牌效应。通过组织专题报告会，有针对性地为企业提供商标咨询服务，帮助企业强化“**县豆瓣”证明商标意识，鼓励企业积极申报“驰名商标、省级著名商标”和“名牌产品”，并积极筹备申报**县豆瓣“驰名商标”的工作，争创“中国驰名商标”，从品质上确保“**县豆瓣”品牌在国内外市场的良好信誉，并以此努力把“**县豆瓣”打造成百年历史的真正“金字招牌”，大大提升起身价和附加值。
   　　（五）全方位加强宣传，扩大市场影响力
   　　一是定期通过省、市有影响的媒体及“**县豆瓣网”公告“**县豆瓣”证明商标使用许可企业，让消费者充分了解、认识、享用“**县豆瓣”。二是同企业联手，在四川电视台、成都电视台、**县电视台等大众媒体，对“**县豆瓣”的发展历史、文化渊源、现状及产品进行形象宣传，提高品牌知名度。三是精心策划，组织企业参加每年的糖酒会、食品博览会、古蜀文化节等商业、历史文化活动，搞好品牌的宣传，扩大“**县豆瓣”的历史文化影响。四是加强旅游产品开发，利用各类会议、各种参观访问活动及商业、历史文化活动，赠送豆瓣礼品，扩大“**县豆瓣”市场影响。五是积极筹备举办“**县豆瓣美食文化节”，弘扬豆瓣文化，接轨国内外市场，打造良性市场生态环境，全面提高“**县豆瓣”品牌的影响力。
   　　（六）加大政策扶持的力度和有效性
   为了支持**县豆瓣产业做大做强，县委、县政府在保障龙头企业所需能源、土地指标需求、企业引进人才的户口、子女入学等方面制定了一系列优惠政策，同时，相关部门还要积极争取国家及省、市各类专项扶持资金，2005年要争取200万以上的扶持资金；加大融资协调力度，拓展融资渠道，充分发挥中小企业担保资金对龙头企业的扶持作用，县财政也应积极支持并在全县豆瓣企业税收预算中提取**县豆瓣产业发展资金，用于新产品的研发、新工艺的科研及奖励费用。总之，力求通过适时的强有力的政策扶持，努力做大做强**县豆瓣产业，从而进一步有力促进我县县域经济的持续、快速发展和推动城乡一体化进程。

《县豆瓣产业的发展现状及对策思考(第2页)》