关于将大罗黄花培育成骨干特色项目的调查与思考
特色经济的发展需要特色经济项目的支撑。当前，全市上下正按照市委、市政府部署大力发展特色经济，以努力实现建“特色农业大市”的目标，但不少地方却苦于难找特色经济项目，致使结构调整无从下手，或调不优、调不稳，个别地方片面强调引进“洋”项目，却因种种原因造成“南橘北枳”或终趋消亡的结局。与南江黄羊、通江银耳、巴州芦笋、川明参一样，巴州区大罗镇种植的黄花是我市又一个颇具地方特色、有明朗发展前景而亟待做大做强的特色经济项目。
一、黄花是独具特色的优势项目
黄花在巴州区大罗镇种植历史悠久，据《巴中县志》记载，民国27年，大罗就开始种植黄花。到五十年代，年产黄花3000斤左右。七十年代，由于供销社系统将黄花作为多经项目从技术、资金、农资等方面予以扶持，黄花在大罗得到了较大发展，年产量达到8万斤，珠江电影制片厂曾到大罗拍出新闻纪录片《高举红旗抓住纲，大罗黄花分外香》在全国播放。目前，大罗镇黄花面积已扩大到3500亩，年产黄花50余万斤，销售收入250万元以上。黄花在大罗镇之所以能够得到稳步的发展，是因为黄花是一个独具特色的优势项目。
（一）宜种面积较多。黄花属多年生草本植物，耐旱，不择土壤，既可在坡、台、坪、田埂地边种植，也可作为调整农业产业结构项目在大田大地中栽种。目前，除大罗成片种植外，我市四县（区）的低山区不少地方有零星种植，这说明我市具备把黄花培育成为骨干特色经济项目的基本条件。
（二）品种质量优良。黄花色泽金黄鲜艳，味道香脆可口，条长肉肥，营养极为丰富。据对大罗黄花检测，每100克干花中含蛋白质14.1克，脂肪0.4克，葡萄糖6克，粗纤维6.7克，各种维生素11毫克。由于黄花在生产过程中病虫发生较少，一般不需使用农药，因而是天然的绿色食品。巴州区大罗镇花农在六十多年的黄花种植过程中，通过对原二十多个黄花品种的比较、培育、筛选，确定下当家品种七根须黄花（花内长有雌雄一体的7根花须），较国内其它地方如甘肃、湖南、省内渠县等地种植的五根须黄花品质明显高出一筹。
（三）经济效益稳定。大罗镇黄花种植村社干部群众普遍反映，黄花是农副产品中少有的投资小、价格稳、效益好的产品。黄花栽植一次十年收获，只需每年冬天割茬垒蔸，而在七月下旬到八月中旬的40天采花期，恰逢相对农闲期。黄花在大罗种植的60多年中，价格一直呈稳定上升的态势，并高出同期单位重量的猪肉价格，近年来每斤黄花收购价格保持在5元左右。1亩黄花到盛产期（栽植后第3年起）平均产量可达300斤，亩收入可达1500元，除去肥料、劳力投资，每亩纯收入达800-1000元，是种植粮食的3-4倍。
（四）市场潜力巨大。在大罗镇黄花种植历史上，每年黄花收获后的一个月内（即9月底）所有黄花销售一空，从未出现过卖难愁销现象。尽管如此，黄花市场还有着十分广阔的可挖掘空间：一是由于全国黄花产地较少，只有甘肃、四川、湖南等少数地方种植，而销售遍及国内国际大市场，如1989年大罗黄花通过重庆外贸就出口到俄罗斯等国家。二是搞好宣传可以扩大消费人群，目前黄花食用主要作为一些宴席汤菜的辅料促进汤鲜味美，日常生活食用人群小，完全可以通过加强对其营养价值、药用保健价值、食用方法的研究和宣传，扩大消费群，从而扩大销量。1997年，顶山农牧有限公司赵麟云到攀钢公司宣传销售黄花，一次就销售7吨，可见潜在的消费市场潜力之巨大。三是可以拉长销售期扩大销售，干花易保存、保质期长，作为黄花产地，完全应做到一年较长时期内有产品销售，而不是一过九月即出现脱销状况。四是黄花可入药、配茶，可以扩大消费渠道。
（五）增值空间广阔。大罗镇黄花产品销售，目前尚处在卖初级产品阶段。一是产品一律卖大路货，难于体现优质优价，通过分级分装产品增值潜力大。二是无自己的注册商标，产品一般为100斤以上的大包装货，卖至成都、重庆副食批发市场和一些农副产品经销商销售，如大罗黄花销给渠县土产公司，由渠县方分装成小包每斤市场价卖到12元，每斤就增值7元。
（六）生态效益显著。黄花根系发达，茎叶茂盛，在我市雨季，茎叶覆地，起到良好的水土保持作用，而到冬季才割茎垒蔸，因冬季我市雨水少，不会造成水土流失。因此，种植黄花较种粮或其它经济作物其生态效益十分明显。
二、黄花在我市发展缓慢的主要原因
黄花作为一个市场需求旺盛，经济效益较好的特色经济项目，为什么在我市没有一个较大的发展？即使在大罗镇，发展也是缓慢的。大罗镇黄花种植3500亩，仅占总土地面积的20%，且主要集中在五、六、七、八村（全镇12个村），这四个村就占全乡黄花种植总面积的70%。可见，大罗镇还有相当数量的村社、农户及土地面积没有种植黄花。在大罗所在的顶山片区的一些乡镇，黄花仅仅是零星种植，不成规模，商品量小。在巴州区乃至全市的其它地方，黄花更是种在房前屋后作为自产自用的蔬菜。那么，黄花在我市发展缓慢的主要原因是什么？
（一）认识重视不足。多年来，对在大罗镇种植黄花，各级党政和有关部门总的来讲是重视、鼓励和支持的，但由于缺乏对黄花生产、市场和效益等深入研究，对生产经营缺乏有效的组织领导，因此，长期以来黄花被视为大罗一个小区域内的地方产品，没有列入较大范围内的骨干项目去研究、组织生产和扶持。今年以来，巴州区把黄花列为该区十大骨干特色项目，已初步在顶山片区掀起发展黄花的热潮，但个别干部群众对此仍表现得信心不足，有的认为渠县历来是黄花大县，我们现在大力发展竞争不过人家，有的认为黄花终究是“小菜一碟”，难 《关于将大罗黄花培育成骨干特色项目的调查与思考》
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一、黄花是独具特色的优势项目
黄花在巴州区大罗镇种植历史悠久，据《巴中县志》记载，民国27年，大罗就开始种植黄花。到五十年代，年产黄花3000斤左右。七十年代，由于供销社系统将黄花作为多经项目从技术、资金、农资等方面予以扶持，黄花在大罗得到了较大发展，年产量达到8万斤，珠江电影制片厂曾到大罗拍出新闻纪录片《高举红旗抓住纲，大罗黄花分外香》在全国播放。目前，大罗镇黄花面积已扩大到3500亩，年产黄花50余万斤，销售收入250万元以上。黄花在大罗镇之所以能够得到稳步的发展，是因为黄花是一个独具特色的优势项目。
（一）宜种面积较多。黄花属多年生草本植物，耐旱，不择土壤，既可在坡、台、坪、田埂地边种植，也可作为调整农业产业结构项目在大田大地中栽种。目前，除大罗成片种植外，我市四县（区）的低山区不少地方有零星种植，这说明我市具备把黄花培育成为骨干特色经济项目的基本条件。
（二）品种质量优良。黄花色泽金黄鲜艳，味道香脆可口，条长肉肥，营养极为丰富。据对大罗黄花检测，每100克干花中含蛋白质14.1克，脂肪0.4克，葡萄糖6克，粗纤维6.7克，各种维生素11毫克。由于黄花在生产过程中病虫发生较少，一般不需使用农药，因而是天然的绿色食品。巴州区大罗镇花农在六十多年的黄花种植过程中，通过对原二十多个黄花品种的比较、培育、筛选，确定下当家品种七根须黄花（花内长有雌雄一体的7根花须），较国内其它地方如甘肃、湖南、省内渠县等地种植的五根须黄花品质明显高出一筹。
（三）经济效益稳定。大罗镇黄花种植村社干部群众普遍反映，黄花是农副产品中少有的投资小、价格稳、效益好的产品。黄花栽植一次十年收获，只需每年冬天割茬垒蔸，而在七月下旬到八月中旬的40天采花期，恰逢相对农闲期。黄花在大罗种植的60多年中，价格一直呈稳定上升的态势，并高出同期单位重量的猪肉价格，近年来每斤黄花收购价格保持在5元左右。1亩黄花到盛产期（栽植后第3年起）平均产量可达300斤，亩收入可达1500元，除去肥料、劳力投资，每亩纯收入达800-1000元，是种植粮食的3-4倍。
（四）市场潜力巨大。在大罗镇黄花种植历史上，每年黄花收获后的一个月内（即9月底）所有黄花销售一空，从未出现过卖难愁销现象。尽管如此，黄花市场还有着十分广阔的可挖掘空间：一是由于全国黄花产地较少，只有甘肃、四川、湖南等少数地方种植，而销售遍及国内国际大市场，如1989年大罗黄花通过重庆外贸就出口到俄罗斯等国家。二是搞好宣传可以扩大消费人群，目前黄花食用主要作为一些宴席汤菜的辅料促进汤鲜味美，日常生活食用人群小，完全可以通过加强对其营养价值、药用保健价值、食用方法的研究和宣传，扩大消费群，从而扩大销量。1997年，顶山农牧有限公司赵麟云到攀钢公司宣传销售黄花，一次就销售7吨，可见潜在的消费市场潜力之巨大。三是可以拉长销售期扩大销售，干花易保存、保质期长，作为黄花产地，完全应做到一年较长时期内有产品销售，而不是一过九月即出现脱销状况。四是黄花可入药、配茶，可以扩大消费渠道。
（五）增值空间广阔。大罗镇黄花产品销售，目前尚处在卖初级产品阶段。一是产品一律卖大路货，难于体现优质优价，通过分级分装产品增值潜力大。二是无自己的注册商标，产品一般为100斤以上的大包装货，卖至成都、重庆副食批发市场和一些农副产品经销商销售，如大罗黄花销给渠县土产公司，由渠县方分装成小包每斤市场价卖到12元，每斤就增值7元。
（六）生态效益显著。黄花根系发达，茎叶茂盛，在我市雨季，茎叶覆地，起到良好的水土保持作用，而到冬季才割茎垒蔸，因冬季我市雨水少，不会造成水土流失。因此，种植黄花较种粮或其它经济作物其生态效益十分明显。
二、黄花在我市发展缓慢的主要原因
黄花作为一个市场需求旺盛，经济效益较好的特色经济项目，为什么在我市没有一个较大的发展？即使在大罗镇，发展也是缓慢的。大罗镇黄花种植3500亩，仅占总土地面积的20%，且主要集中在五、六、七、八村（全镇12个村），这四个村就占全乡黄花种植总面积的70%。可见，大罗镇还有相当数量的村社、农户及土地面积没有种植黄花。在大罗所在的顶山片区的一些乡镇，黄花仅仅是零星种植，不成规模，商品量小。在巴州区乃至全市的其它地方，黄花更是种在房前屋后作为自产自用的蔬菜。那么，黄花在我市发展缓慢的主要原因是什么？
（一）认识重视不足。多年来，对在大罗镇种植黄花，各级党政和有关部门总的来讲是重视、鼓励和支持的，但由于缺乏对黄花生产、市场和效益等深入研究，对生产经营缺乏有效的组织领导，因此，长期以来黄花被视为大罗一个小区域内的地方产品，没有列入较大范围内的骨干项目去研究、组织生产和扶持。今年以来，巴州区把黄花列为该区十大骨干特色项目，已初步在顶山片区掀起发展黄花的热潮，但个别干部群众对此仍表现得信心不足，有的认为渠县历来是黄花大县，我们现在大力发展竞争不过人家，有的认为黄花终究是“小菜一碟”，难 《关于将大罗黄花培育成骨干特色项目的调查与思考》
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