《果实的共同特征》教学纪实
一、导入新课
提问：通过上一节课的学习，谁能说说什么叫共同特征？（某类物体都有，其它类物体没有的特征。）什么叫果实的共同特征？
这节课，我们就来研究果实有什么共同特征。谁来给大家介绍一下，老师给你们准备了哪些果实？（略）
下面，我们就以这些果实为例来研究果实的共同特征，找一找哪些特征是果实都有，而其它物体没有的。
二、讲授新课
１．观察苹果和梨的构造
师：你们想从哪里去找果实的共同特征呢？
生１：从外形上找。
生２：从内部找。
师：我们首先从果实的外形上找一找它们的共同特征，看看能否找到满意的答案。（学生观察果实的外形。）
生１：有皮。
生２：有把。（师纠正：“把”也叫果柄。）
生３：能吃。
师：我们所说的果实的共同特征是指果实都有的，而其它类物体没有的特征，有皮、有果柄、能吃等，是果实特有的特征吗？（不是）
那么，从果实的外形上，能否找到满意的答案？（不能）既然我们在果实的外形上找不到果实的共同特征，还是让我们按第二位同学说的那样，从内部去找找果实的共同特征。我们怎样才能观察到果实的内部构造呢？（用刀把果实切开。）（指导学生掌握横切、纵切果实的方法，过程略。）
师：你们想不想亲自来切一切果实呢？请你在木板上横切苹果纵切梨，要注意安全，并把切开的果实有顺序地摆放到桌面上。（学生切果实，教师巡视指导。）同学们，我们切开果实的目的是什么？
生：观察它们的内部构造。
师：好！下面就请你们仔细观察苹果和梨的内部构造是怎样的。
生１：它们都有皮、果汁、果肉。
生２：有种子。
生３：还有籽儿、核……师：你们观察得真仔细，说得很好。
下面，我们来看投影，共同研究苹果和梨的内部构造。（出示纵切开的苹果活动投影片）同学们说的籽儿，在果实里都把它叫做种子。种子以外的所有部分都叫做果皮。（指最外层的皮）这是果实的果皮对不对？为什么？
生：不对，这只是果皮的一部分。师：（出示横切开的梨的投影片）这是什么？
生：是横切开的梨。
师：谁能说说梨的结构？
生：梨也有种子和果皮。
师：通过观察苹果和梨的构造，你发现了什么？
生：它们的构造相同，都有果皮和种子。
师：对了！苹果和梨有着相同的构造，即都有果皮和种子。那么，其它果实的构造又是怎样的呢？你们想知道吗？
２．认识其它果实的构造
提问：我们该怎样来研究其它果实的构造呢？（也要用刀切开观察它们的内部构造。）有些果实，如花生、向日葵和八角茴香的果实，不用刀切开，你能用什么办法观察到它们的构造？（用手掰开。）下面，就请大家用手掰开这三种果实，观察它们的构造；横切或纵切其它果实（甜椒、黄瓜、茄子、番茄、香蕉等），再观察它们的构造。（学生观察，教师巡视指导。学生汇报观察结果。）
３．归纳、概括果实的共同特征
师：以上，我们观察了几种常见果实的构造，发现它们有什么相同点？
生：都有果皮和种子。
师：那么，你能否根据这几种常见果实都有果皮和种子这一发现而推想一下，所有的果实都有什么共同特征？
生：果实都有果皮和种子。
师：由此我们可以推想果实的共同特征是：果实都有果皮和种子。也就是说，凡是果实都有果皮和种子两部分构造，凡是有果皮和种子两部分构造的都是果实。
下面，我们就利用果实的共同特征来辨别一些食物是否是果实。请打开桌子上的纸袋，看看里面有什么。
生：有马铃薯和胡萝卜。
师：我们根据什么辨别它们是不是果实？
生：根据果实的共同特征。
师：怎样知道它们是否具备了果实的共同特征呢？
生：用刀切开。
师：好！请大家横切或纵切马铃薯和胡萝卜，观察它们是否是果实，为什么？
生：（切开观察后回答）不是。因为它们都没有种子，不具备果实的共同特征。
师：现在请你们把桌面上不是果实的收起来，注意不要收错。
４．认识果实有肉果和干果两类
师：现在桌面上剩下的都是什么？
生：果实。
师：而且都是成熟的果实。请同学观察比较一下，苹果和花生的果实有什么不同？
生１：苹果的果皮厚、汁多。
生２：花生的果皮雹汁少、硬。
师：在你们的桌面上，还有哪些果实的果皮像苹果一样？把它们放在一起。有哪些果实的果皮像花生一样？也把它们放在一起。
生１：像苹果一样的有甜椒、茄子……
生２：像花生一样的有八角茴香……
师：你能否根据这两类果实的果皮特点，给它们各取一个名字？
生：一种叫肉果，一种叫干果。师：说得真好！我们根据成熟果实的果皮特点，可将果实分为两类。果皮肥厚多汁的叫肉果，果皮干燥少汁的叫干果。谁还知道有哪些果实是肉果？哪些果实是干果？（答略）
三、巩固练习（投影出示）
１．萝卜是果实吗？为什么？
２．你们吃过无子西瓜吗？它是不是果实？为什么？你还知道哪些无子果实？
（教师可视教学情况向学生介绍无子果实的概念。）
四、总结引导学生总结这节课研究了哪些问题。（过程略）
师：同学们通过自己的实验、观察和研究，知道了果实的共同特征和果实分类的知识，还知道了横切和纵切是观察果实构造的两种方法。希望你们利用今天所学的知识去认识和研究更多的果实。 《《果实的共同特征》教学纪实》
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提问：通过上一节课的学习，谁能说说什么叫共同特征？（某类物体都有，其它类物体没有的特征。）什么叫果实的共同特征？
这节课，我们就来研究果实有什么共同特征。谁来给大家介绍一下，老师给你们准备了哪些果实？（略）
下面，我们就以这些果实为例来研究果实的共同特征，找一找哪些特征是果实都有，而其它物体没有的。
二、讲授新课
１．观察苹果和梨的构造
师：你们想从哪里去找果实的共同特征呢？
生１：从外形上找。
生２：从内部找。
师：我们首先从果实的外形上找一找它们的共同特征，看看能否找到满意的答案。（学生观察果实的外形。）
生１：有皮。
生２：有把。（师纠正：“把”也叫果柄。）
生３：能吃。
师：我们所说的果实的共同特征是指果实都有的，而其它类物体没有的特征，有皮、有果柄、能吃等，是果实特有的特征吗？（不是）
那么，从果实的外形上，能否找到满意的答案？（不能）既然我们在果实的外形上找不到果实的共同特征，还是让我们按第二位同学说的那样，从内部去找找果实的共同特征。我们怎样才能观察到果实的内部构造呢？（用刀把果实切开。）（指导学生掌握横切、纵切果实的方法，过程略。）
师：你们想不想亲自来切一切果实呢？请你在木板上横切苹果纵切梨，要注意安全，并把切开的果实有顺序地摆放到桌面上。（学生切果实，教师巡视指导。）同学们，我们切开果实的目的是什么？
生：观察它们的内部构造。
师：好！下面就请你们仔细观察苹果和梨的内部构造是怎样的。
生１：它们都有皮、果汁、果肉。
生２：有种子。
生３：还有籽儿、核……师：你们观察得真仔细，说得很好。
下面，我们来看投影，共同研究苹果和梨的内部构造。（出示纵切开的苹果活动投影片）同学们说的籽儿，在果实里都把它叫做种子。种子以外的所有部分都叫做果皮。（指最外层的皮）这是果实的果皮对不对？为什么？
生：不对，这只是果皮的一部分。师：（出示横切开的梨的投影片）这是什么？
生：是横切开的梨。
师：谁能说说梨的结构？
生：梨也有种子和果皮。
师：通过观察苹果和梨的构造，你发现了什么？
生：它们的构造相同，都有果皮和种子。
师：对了！苹果和梨有着相同的构造，即都有果皮和种子。那么，其它果实的构造又是怎样的呢？你们想知道吗？
２．认识其它果实的构造
提问：我们该怎样来研究其它果实的构造呢？（也要用刀切开观察它们的内部构造。）有些果实，如花生、向日葵和八角茴香的果实，不用刀切开，你能用什么办法观察到它们的构造？（用手掰开。）下面，就请大家用手掰开这三种果实，观察它们的构造；横切或纵切其它果实（甜椒、黄瓜、茄子、番茄、香蕉等），再观察它们的构造。（学生观察，教师巡视指导。学生汇报观察结果。）
３．归纳、概括果实的共同特征
师：以上，我们观察了几种常见果实的构造，发现它们有什么相同点？
生：都有果皮和种子。
师：那么，你能否根据这几种常见果实都有果皮和种子这一发现而推想一下，所有的果实都有什么共同特征？
生：果实都有果皮和种子。
师：由此我们可以推想果实的共同特征是：果实都有果皮和种子。也就是说，凡是果实都有果皮和种子两部分构造，凡是有果皮和种子两部分构造的都是果实。
下面，我们就利用果实的共同特征来辨别一些食物是否是果实。请打开桌子上的纸袋，看看里面有什么。
生：有马铃薯和胡萝卜。
师：我们根据什么辨别它们是不是果实？
生：根据果实的共同特征。
师：怎样知道它们是否具备了果实的共同特征呢？
生：用刀切开。
师：好！请大家横切或纵切马铃薯和胡萝卜，观察它们是否是果实，为什么？
生：（切开观察后回答）不是。因为它们都没有种子，不具备果实的共同特征。
师：现在请你们把桌面上不是果实的收起来，注意不要收错。
４．认识果实有肉果和干果两类
师：现在桌面上剩下的都是什么？
生：果实。
师：而且都是成熟的果实。请同学观察比较一下，苹果和花生的果实有什么不同？
生１：苹果的果皮厚、汁多。
生２：花生的果皮雹汁少、硬。
师：在你们的桌面上，还有哪些果实的果皮像苹果一样？把它们放在一起。有哪些果实的果皮像花生一样？也把它们放在一起。
生１：像苹果一样的有甜椒、茄子……
生２：像花生一样的有八角茴香……
师：你能否根据这两类果实的果皮特点，给它们各取一个名字？
生：一种叫肉果，一种叫干果。师：说得真好！我们根据成熟果实的果皮特点，可将果实分为两类。果皮肥厚多汁的叫肉果，果皮干燥少汁的叫干果。谁还知道有哪些果实是肉果？哪些果实是干果？（答略）
三、巩固练习（投影出示）
１．萝卜是果实吗？为什么？
２．你们吃过无子西瓜吗？它是不是果实？为什么？你还知道哪些无子果实？
（教师可视教学情况向学生介绍无子果实的概念。）
四、总结引导学生总结这节课研究了哪些问题。（过程略）
师：同学们通过自己的实验、观察和研究，知道了果实的共同特征和果实分类的知识，还知道了横切和纵切是观察果实构造的两种方法。希望你们利用今天所学的知识去认识和研究更多的果实。 《《果实的共同特征》教学纪实》
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