谈制冷教学的“三要求”
摘 要：针对职业技术教育中，制冷技术专业教学出现的不当，分别从充实教材、改进教学方法和教学观念方面，提出了对制冷教师的三个要求。
关键词：制冷 教学 方法
制冷技术是职业技术教育电类专业的一个组成部分。其培养目标是熟悉并掌握基本的制冷技术原理和制冷维修技术，具有一定的小家电维修能力的，具有初、中级资格的制冷设备维修工。但由于国家教育改革，职业技术教育的生源整体素质呈现下滑趋势，加大了教学难度。同时由于制冷专业起步晚，师资及教学经验不足，故该课程的考证合格率不高，学生的技能不达标，使制冷专业的就业前景不容乐观。
那么如何改进教学，提高考证合格率，培养出优秀的制冷专业技能人才？笔者经过多年的教学实践，结合教育学理论及职业技术教育学生的特点，总结经验教训，摸索出了一套制冷教学的“三要求”原则。
一、钻研教材，更要充实教材
教学过程是教师向学生传递教学内容，并使学生掌握的过程。因为教学的方向、内容、方法、进程、结果、质量等，都主要由教师决定和负责，所以，教师在教学过程中的主导作用是具有必然性的。只有借助教师的主导作用，学生才能以简捷有效的方式，掌握基本文化科学知识，迅速站到科学技术的前沿。
当前，科学技术迅猛发展，制冷技术也出现了日新月异的变化，并涌现出大量以高、精、尖技术为特征的新产品、新技术。制冷技术行业的这种变化和挑战，对具有教学主导作用的教师提出了新的要求——应具有敏锐的科技触觉，及时吸收和更新专业新元素。
而且，当代的制冷专业技术工的就业范围已不在局限于小家电生产维修，更多的是定位于建筑工程中的暖通空调部分安装维护、中小型冷库的维护及汽车空调养护方面。这些都已远远超出了原有教学大纲的要求。为了更好地帮助学生适应社会适应发展，教师就必须要精通专业基本知识，对教材做到懂、透、化的基础上，精选教材，加强教学的预见性和计划性，适当地调整章节顺序，更新教学知识点，在职业教育中及时充实教材内容，才能真正发挥教师在教学中的主导作用。
如1999年版的教材中，对压缩机的讲解，重点停留在往复活塞式压缩机。而市场上出售的家用空调多为旋转式。虽然在制冷维修工的考评中对旋转式压缩机的要求比重不大，但这个知识点对学生今后的实际工作有着现实意义。这就要求教师及时补充讲解旋转式压缩机的相关知识，以充实教学内容。
同样，汽车空调在常用教材中未有提及，在制冷维修工的考评中也没有要求。可是作为当代制冷技术的一大应用，这是教材中的一个空白点。而且汽车空调的动力来源、制冷剂、通风等基础知识与家用空调有着较大的差别，学生以后自学有一定难度，教师就更应单独列出，与家用空调进行对比讲解。
另外，教材中对窗机分体机等局部式空调（即分散式空调）介绍详细，但对常见的中央空调（即集中式和半集中式空调）并未涉及。这大大局限了学生的视野，也为将来的就业设下了隐患。考虑到课时安排及学生的接受能力，教师应将中央空调的主要原理、组成部分，简要地用形象化多媒体教学，并相应资料印发给学生，作为知识点的充实更新。
调整教材章节顺序方面，就应该根据课时安排，兼顾教学难易程度，灵活处理。如参考文献2中的“检修工具及材料”部分，作为第三章内容，在基础部分先行讲解。而第六章“制冷系统维修操作技能”部分，虽然与第三章内容紧密相扣，但编者考虑到由易到难逐步深入的原则，将两个章节分开讲解。实际教学中，由于课时安排要求跨学期讲解，故教材的连贯性受阻。为避免学生出现记忆断层，可适当调整章节顺序，将这两章合并讲解。并按照“外形认识——使用方法——具体操作”的顺序，将检修工具由抽象到实际地讲解，达到学生更好掌握的目的。
二、因材施教，更要措施灵活
教师的教是为了学生的学，故教师选择教学方法时必须先考虑学生的实际情况，包括年龄特征、个性特征、知识智力和班级状况。而且制冷涉及热力学、传热学、流体力学等理论知识，教学中还对实际操作动手能力提出了较高要求，教学难度极大。对此，根据学生的实际情况和教学内容，及时调整教学措施，采取不同的教学方法，才能真正取得好的教学效果。
1、对同一专业，学生基础的不同，决定着教学方法的不同
就以电工专业2001级的市外班和市内班为例。笔者了解到市外班由于教学设备、师资等的局限，学生整体的电工基础和思维灵活性较差，但纪律性好，学习主动；而市内班则在接收新知识方面有优势，能动性强，但组织纪律性和学习主动性差。根据这些特点，在教学中就要针对不同的教学群体采用不同的措施。如对制冷技术中常用测量仪表，包括万用表、钳形电流表和兆欧表的讲解。市外班电工基础差，故应采用实验课形式，结合实物进行详细介绍；而市内班电工基础扎实，故可利用课堂练习，以问答卷的形式，帮助学生回顾制冷技术中常用的仪表要点，采用简略的讲法，巩固学生记忆即可。
课堂互动方面，对前者市外班，随堂提 《谈制冷教学的“三要求”》
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关键词：制冷 教学 方法
制冷技术是职业技术教育电类专业的一个组成部分。其培养目标是熟悉并掌握基本的制冷技术原理和制冷维修技术，具有一定的小家电维修能力的，具有初、中级资格的制冷设备维修工。但由于国家教育改革，职业技术教育的生源整体素质呈现下滑趋势，加大了教学难度。同时由于制冷专业起步晚，师资及教学经验不足，故该课程的考证合格率不高，学生的技能不达标，使制冷专业的就业前景不容乐观。
那么如何改进教学，提高考证合格率，培养出优秀的制冷专业技能人才？笔者经过多年的教学实践，结合教育学理论及职业技术教育学生的特点，总结经验教训，摸索出了一套制冷教学的“三要求”原则。
一、钻研教材，更要充实教材
教学过程是教师向学生传递教学内容，并使学生掌握的过程。因为教学的方向、内容、方法、进程、结果、质量等，都主要由教师决定和负责，所以，教师在教学过程中的主导作用是具有必然性的。只有借助教师的主导作用，学生才能以简捷有效的方式，掌握基本文化科学知识，迅速站到科学技术的前沿。
当前，科学技术迅猛发展，制冷技术也出现了日新月异的变化，并涌现出大量以高、精、尖技术为特征的新产品、新技术。制冷技术行业的这种变化和挑战，对具有教学主导作用的教师提出了新的要求——应具有敏锐的科技触觉，及时吸收和更新专业新元素。
而且，当代的制冷专业技术工的就业范围已不在局限于小家电生产维修，更多的是定位于建筑工程中的暖通空调部分安装维护、中小型冷库的维护及汽车空调养护方面。这些都已远远超出了原有教学大纲的要求。为了更好地帮助学生适应社会适应发展，教师就必须要精通专业基本知识，对教材做到懂、透、化的基础上，精选教材，加强教学的预见性和计划性，适当地调整章节顺序，更新教学知识点，在职业教育中及时充实教材内容，才能真正发挥教师在教学中的主导作用。
如1999年版的教材中，对压缩机的讲解，重点停留在往复活塞式压缩机。而市场上出售的家用空调多为旋转式。虽然在制冷维修工的考评中对旋转式压缩机的要求比重不大，但这个知识点对学生今后的实际工作有着现实意义。这就要求教师及时补充讲解旋转式压缩机的相关知识，以充实教学内容。
同样，汽车空调在常用教材中未有提及，在制冷维修工的考评中也没有要求。可是作为当代制冷技术的一大应用，这是教材中的一个空白点。而且汽车空调的动力来源、制冷剂、通风等基础知识与家用空调有着较大的差别，学生以后自学有一定难度，教师就更应单独列出，与家用空调进行对比讲解。
另外，教材中对窗机分体机等局部式空调（即分散式空调）介绍详细，但对常见的中央空调（即集中式和半集中式空调）并未涉及。这大大局限了学生的视野，也为将来的就业设下了隐患。考虑到课时安排及学生的接受能力，教师应将中央空调的主要原理、组成部分，简要地用形象化多媒体教学，并相应资料印发给学生，作为知识点的充实更新。
调整教材章节顺序方面，就应该根据课时安排，兼顾教学难易程度，灵活处理。如参考文献2中的“检修工具及材料”部分，作为第三章内容，在基础部分先行讲解。而第六章“制冷系统维修操作技能”部分，虽然与第三章内容紧密相扣，但编者考虑到由易到难逐步深入的原则，将两个章节分开讲解。实际教学中，由于课时安排要求跨学期讲解，故教材的连贯性受阻。为避免学生出现记忆断层，可适当调整章节顺序，将这两章合并讲解。并按照“外形认识——使用方法——具体操作”的顺序，将检修工具由抽象到实际地讲解，达到学生更好掌握的目的。
二、因材施教，更要措施灵活
教师的教是为了学生的学，故教师选择教学方法时必须先考虑学生的实际情况，包括年龄特征、个性特征、知识智力和班级状况。而且制冷涉及热力学、传热学、流体力学等理论知识，教学中还对实际操作动手能力提出了较高要求，教学难度极大。对此，根据学生的实际情况和教学内容，及时调整教学措施，采取不同的教学方法，才能真正取得好的教学效果。
1、对同一专业，学生基础的不同，决定着教学方法的不同
就以电工专业2001级的市外班和市内班为例。笔者了解到市外班由于教学设备、师资等的局限，学生整体的电工基础和思维灵活性较差，但纪律性好，学习主动；而市内班则在接收新知识方面有优势，能动性强，但组织纪律性和学习主动性差。根据这些特点，在教学中就要针对不同的教学群体采用不同的措施。如对制冷技术中常用测量仪表，包括万用表、钳形电流表和兆欧表的讲解。市外班电工基础差，故应采用实验课形式，结合实物进行详细介绍；而市内班电工基础扎实，故可利用课堂练习，以问答卷的形式，帮助学生回顾制冷技术中常用的仪表要点，采用简略的讲法，巩固学生记忆即可。
课堂互动方面，对前者市外班，随堂提 《谈制冷教学的“三要求”》
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