角色扮演教学法在中职旅游专业课教学中的应用探讨
角色扮演教学法在中职旅游专业课教学中的应用探讨
作者/周尚莉
【摘要】本文介绍了“角色扮演教学法”的涵义、特点，并结合旅游专业学生、教材情况，围绕“以学生为中心”的个体发展需要，展示课堂实践的案例，通过从准备阶段入手、角色扮演过程、总结评价工作等过程对角色扮演方法的运用进行了探讨。文章提出了角色扮演教学的环节设计及教学中应注意的事项，并以学生的获得情况分析了进行参与式教学的效果。
【关键词】角色扮演 旅游专业 教学方法
一、角色扮演法概述
角色扮演教学法是由学生扮演某一职务并处理这一职务中的某些工作，以体验各种不同的心理，使自己和其他学习者从“表演”中学到知识的一种教学方法。这种方法利用情景模拟活动，根据被测试者可能担任的职务，编制一套与该职务实际相似的测试项目，将被试者安排在模拟的、逼真的工作环境中，要求被试者处理可能出现的各种问题，用多种方法来测评其心理素质、潜在能力的一系列方法。测试功能为通过角色的扮演，让被测试者模拟某一角色或具体某一项工作，通过观察其表现，以此来判断其是否测试合格。通过此种测试，也可锻炼测试者的决策能力、判断能力等。
二、角色扮演教学法在专业课中的实践探讨
以《导游实务》课程为例探讨角色扮演教学法。其情节为：某日在一旅游景点，导游员在为游客介绍某一旅游景点时，游客向导游员提出了导游员所讲导游词之外的难题，并要求导游现场解答。问题答完不久，团中有某一游客突发疾病，需要导游员马上做出正确的判断，是先救患病游客，还是先安排好其他团友。
要求在角色扮演时，要模拟现场讲解的全过程。同时还要有充分准备应对突发事件的发生。提问题游客，事先应对导游员所讲景点有一定熟悉，可先期准备相应问题，也可现场发挥。患病游客，也同样在熟悉故事情节的同时，将角色扮演更加真实化，自然化。再次，角色扮演小组应根据情节需要准备相应的辅助道具或器材。如可用幻灯片事先将要讲解的旅游景点进行串联。导游员在带团讲解过程中的基本用品：讲解用语音机、旅行社团旗等辅助道具。最后，进行准备阶段的角色扮演练习。而指导教师也应将向学生提的问题事先告诉学生，让学生带着问题去思考、去观看角色扮演。
1.角色扮演准备阶段
在此阶段，指导教师及学生应完成以下几个工作：
首先，指导教师确定案例或故事情节设计工作；其次，当学生接到情节安排后，要对角色进行分工并做好前期准备工作。第一步，要确定角色扮演中的人物。即导游员、提问题游客、患病游客。人数可根据场地大小因素进行确定。第二步，做好各自前期准备工作。导游员应熟悉自己所要介绍的景点。
2.角色扮演实施阶段
在此过程，角色扮演小组的成员按事先排练好的故事情节，在班级内其他同学面前进行角色扮演。指导教师根据故事情节的发展，随时随地向观看的学生提出问题，并要求学生进行现场解答。可根据学生所答的内容，决定是否按照原有的情节去设计，或是暂时改用学生所讲答案预演。根据情节进行，提出专业问题。例如，“案例中的导游，她在讲解过程中是否存在问题?”“如果是下面的同学做导游，你们会如何去讲解?”“遇到这种突发事件，下面的每位同学，你们会如何去做?”等等，诸如此类问题，都可以向学生提出。可根据学生的答案，先将原来计划的故事情节，暂停表演。
而将现场学生回答的答案，以角色扮演的形式表现出来。并可根据表演实际情况，再向学生提问题，问题的多少可由指导教师控制掌握。采用这种方式，学生将会被吸引进来，其注意力也会随着角色扮演情节的发展而被积极调动。教学形式会更加生动。
3.角色扮演评价阶段
教师可以采取平时检查、课堂观察、个别谈话和典型行为测评等真实性评价方法，来考核学生经过角色扮演所发生的变化和取得的进步。评价既要实事求是，以利于帮助参与者改进和提高，又要不伤害学生参与角色扮演的积极性。评价的人选可以是教师，也可以是学生，还可以是扮演的参与者和观察者。评价的主要内容也要根据扮演角色的不同有区别地进行。教师的评价可以让学生更进一步了解自己，看到自己的进步和不足，明确自己今后努力的方向，促进学生更加主动地学习。其他小组同学之间的评价可以肯定其中的优点，指出其中的不足，从而能够使学生的表演水平和知识水平不断提高。不同小组的学生之间还可以进行讨论，在交流中得到提高。
三、角色扮演法在中职专业教学的作用
1.有利于提高学生的职业技能
通过角色扮演，教师设计特定情境，将教材内容与学生专业知识相融合，让学生通过对角色的演绎，掌握专业知识的同时，提高相关职业技能，提高学生的职业素养以及就业力。
2.有利于提高学生分析及解决实际问题的能力
角色扮演法强调学生为主体，及学生的全体课堂参与度。为了准确演绎角色，学生需要分析角色特点，独立思考特定情境下角色的心理及行为活动，这种活动充分发掘学生潜能，提高学生分析及解决实际问题的能力。如旅游管理专业的学生在未来工作中会遇到顾客投诉等相关问题，教师可以设计此类场景，让学生积极参与此类角色的扮演活动，充分发挥想象力，分析并解决相关问题，提高应用技能。
3.有利于学生个性的发展及团队意识的培养
在角色扮演活动中，每个学生既是独立思考、解决问题的个体，又是团队合作、集体演绎活动的一份子。学生不仅能充分发挥个人优势，展现自我，表达个人见解，还需要与他人及时沟通，加深交流，共同完成教师分配的角色扮演任务。因此，角色扮演既为学生提供了展现自我、发挥个性的平台，还为大家的精诚合作、分享成果创造了机会，有助于个性的发展与团队意识培养的双结合。
4.提高了教师的业务水平，使教与学产生良性互动
实施角色扮演法，教师由引导与催化的身份取代传统教学的权威角色，使学生在更多的参与和互动下，获得深刻的体验，以达到更佳的学习效果。此外，在角色扮演的过程中，教师也可以进一步了解到学生的思维方式、情绪体验、个性特征等深层次的东西，由此提供有针对性的教学手段，从而真正达到教学相长的良性互动局面。
四、运用角色扮演教学法应注意的问题
1.并不是所有的旅游服务管理课程都可以使用角色扮演法来辅助教学，只能选择那些实际操作性强的课程进行角色扮演法教学。
2.角色扮演法对学生的要求较高，需要学生搜集相关的资料、分析角色，并恰如其分地表演出来。
3.专业课教学中的角色种类繁多、重要程度各异，学生在进行角色扮演时，参与表演的机会不能完全均等，而且不一定刚好能选择到自己所擅长的角色。因此，在教学实施中需要教师从各个方面做好安排。
五、结语
角色扮演法是一种导向型的教学方法。它以培养学生的实践能力为目标，以互动与新颖的形式实施教学，有利于引导学生通过进入角色，充分体会到角色的身份、职业特性和内心世界及所应对的问题，端正职业态度，这种效果是理论教学难以达到的。旅游服务管理专业教学是一门集专业化、知识化于一身，现实意义很强的综合训练课程，适当采用角色扮演的方法，能够显著提高教学效果，锻炼学生的服务技巧和解决问题的能力，为学生去本专业顶岗实习和毕业后工作打下坚实的基础，有利于学校培养出更多优秀的人才。
【参考文献】
1 .蔡 敏：角色扮演式教学的原理与评价[J]，教育科学，2004.
2.尤幸弘：角色扮演法在教学上的应用，人民教育网，2011.3.
3.张学森：角色扮演法在<前厅管理与服务>教学中的应用
4.姚梅林：从认知到情境：学习范式的变革[J]，教育研究，2003.2.
5.王丽华：建立科学的实践教学体系的探讨[J]. 教育与职业，2006.10.
（作者单位：5 3 6 0 0 0广西北海市银海区教研室） 《角色扮演教学法在中职旅游专业课教学中的应用探讨》
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作者/周尚莉
【摘要】本文介绍了“角色扮演教学法”的涵义、特点，并结合旅游专业学生、教材情况，围绕“以学生为中心”的个体发展需要，展示课堂实践的案例，通过从准备阶段入手、角色扮演过程、总结评价工作等过程对角色扮演方法的运用进行了探讨。文章提出了角色扮演教学的环节设计及教学中应注意的事项，并以学生的获得情况分析了进行参与式教学的效果。
【关键词】角色扮演 旅游专业 教学方法
一、角色扮演法概述
角色扮演教学法是由学生扮演某一职务并处理这一职务中的某些工作，以体验各种不同的心理，使自己和其他学习者从“表演”中学到知识的一种教学方法。这种方法利用情景模拟活动，根据被测试者可能担任的职务，编制一套与该职务实际相似的测试项目，将被试者安排在模拟的、逼真的工作环境中，要求被试者处理可能出现的各种问题，用多种方法来测评其心理素质、潜在能力的一系列方法。测试功能为通过角色的扮演，让被测试者模拟某一角色或具体某一项工作，通过观察其表现，以此来判断其是否测试合格。通过此种测试，也可锻炼测试者的决策能力、判断能力等。
二、角色扮演教学法在专业课中的实践探讨
以《导游实务》课程为例探讨角色扮演教学法。其情节为：某日在一旅游景点，导游员在为游客介绍某一旅游景点时，游客向导游员提出了导游员所讲导游词之外的难题，并要求导游现场解答。问题答完不久，团中有某一游客突发疾病，需要导游员马上做出正确的判断，是先救患病游客，还是先安排好其他团友。
要求在角色扮演时，要模拟现场讲解的全过程。同时还要有充分准备应对突发事件的发生。提问题游客，事先应对导游员所讲景点有一定熟悉，可先期准备相应问题，也可现场发挥。患病游客，也同样在熟悉故事情节的同时，将角色扮演更加真实化，自然化。再次，角色扮演小组应根据情节需要准备相应的辅助道具或器材。如可用幻灯片事先将要讲解的旅游景点进行串联。导游员在带团讲解过程中的基本用品：讲解用语音机、旅行社团旗等辅助道具。最后，进行准备阶段的角色扮演练习。而指导教师也应将向学生提的问题事先告诉学生，让学生带着问题去思考、去观看角色扮演。
1.角色扮演准备阶段
在此阶段，指导教师及学生应完成以下几个工作：
首先，指导教师确定案例或故事情节设计工作；其次，当学生接到情节安排后，要对角色进行分工并做好前期准备工作。第一步，要确定角色扮演中的人物。即导游员、提问题游客、患病游客。人数可根据场地大小因素进行确定。第二步，做好各自前期准备工作。导游员应熟悉自己所要介绍的景点。
2.角色扮演实施阶段
在此过程，角色扮演小组的成员按事先排练好的故事情节，在班级内其他同学面前进行角色扮演。指导教师根据故事情节的发展，随时随地向观看的学生提出问题，并要求学生进行现场解答。可根据学生所答的内容，决定是否按照原有的情节去设计，或是暂时改用学生所讲答案预演。根据情节进行，提出专业问题。例如，“案例中的导游，她在讲解过程中是否存在问题?”“如果是下面的同学做导游，你们会如何去讲解?”“遇到这种突发事件，下面的每位同学，你们会如何去做?”等等，诸如此类问题，都可以向学生提出。可根据学生的答案，先将原来计划的故事情节，暂停表演。
而将现场学生回答的答案，以角色扮演的形式表现出来。并可根据表演实际情况，再向学生提问题，问题的多少可由指导教师控制掌握。采用这种方式，学生将会被吸引进来，其注意力也会随着角色扮演情节的发展而被积极调动。教学形式会更加生动。
3.角色扮演评价阶段
教师可以采取平时检查、课堂观察、个别谈话和典型行为测评等真实性评价方法，来考核学生经过角色扮演所发生的变化和取得的进步。评价既要实事求是，以利于帮助参与者改进和提高，又要不伤害学生参与角色扮演的积极性。评价的人选可以是教师，也可以是学生，还可以是扮演的参与者和观察者。评价的主要内容也要根据扮演角色的不同有区别地进行。教师的评价可以让学生更进一步了解自己，看到自己的进步和不足，明确自己今后努力的方向，促进学生更加主动地学习。其他小组同学之间的评价可以肯定其中的优点，指出其中的不足，从而能够使学生的表演水平和知识水平不断提高。不同小组的学生之间还可以进行讨论，在交流中得到提高。
三、角色扮演法在中职专业教学的作用
1.有利于提高学生的职业技能
通过角色扮演，教师设计特定情境，将教材内容与学生专业知识相融合，让学生通过对角色的演绎，掌握专业知识的同时，提高相关职业技能，提高学生的职业素养以及就业力。
2.有利于提高学生分析及解决实际问题的能力
角色扮演法强调学生为主体，及学生的全体课堂参与度。为了准确演绎角色，学生需要分析角色特点，独立思考特定情境下角色的心理及行为活动，这种活动充分发掘学生潜能，提高学生分析及解决实际问题的能力。如旅游管理专业的学生在未来工作中会遇到顾客投诉等相关问题，教师可以设计此类场景，让学生积极参与此类角色的扮演活动，充分发挥想象力，分析并解决相关问题，提高应用技能。
3.有利于学生个性的发展及团队意识的培养
在角色扮演活动中，每个学生既是独立思考、解决问题的个体，又是团队合作、集体演绎活动的一份子。学生不仅能充分发挥个人优势，展现自我，表达个人见解，还需要与他人及时沟通，加深交流，共同完成教师分配的角色扮演任务。因此，角色扮演既为学生提供了展现自我、发挥个性的平台，还为大家的精诚合作、分享成果创造了机会，有助于个性的发展与团队意识培养的双结合。
4.提高了教师的业务水平，使教与学产生良性互动
实施角色扮演法，教师由引导与催化的身份取代传统教学的权威角色，使学生在更多的参与和互动下，获得深刻的体验，以达到更佳的学习效果。此外，在角色扮演的过程中，教师也可以进一步了解到学生的思维方式、情绪体验、个性特征等深层次的东西，由此提供有针对性的教学手段，从而真正达到教学相长的良性互动局面。
四、运用角色扮演教学法应注意的问题
1.并不是所有的旅游服务管理课程都可以使用角色扮演法来辅助教学，只能选择那些实际操作性强的课程进行角色扮演法教学。
2.角色扮演法对学生的要求较高，需要学生搜集相关的资料、分析角色，并恰如其分地表演出来。
3.专业课教学中的角色种类繁多、重要程度各异，学生在进行角色扮演时，参与表演的机会不能完全均等，而且不一定刚好能选择到自己所擅长的角色。因此，在教学实施中需要教师从各个方面做好安排。
五、结语
角色扮演法是一种导向型的教学方法。它以培养学生的实践能力为目标，以互动与新颖的形式实施教学，有利于引导学生通过进入角色，充分体会到角色的身份、职业特性和内心世界及所应对的问题，端正职业态度，这种效果是理论教学难以达到的。旅游服务管理专业教学是一门集专业化、知识化于一身，现实意义很强的综合训练课程，适当采用角色扮演的方法，能够显著提高教学效果，锻炼学生的服务技巧和解决问题的能力，为学生去本专业顶岗实习和毕业后工作打下坚实的基础，有利于学校培养出更多优秀的人才。
【参考文献】
1 .蔡 敏：角色扮演式教学的原理与评价[J]，教育科学，2004.
2.尤幸弘：角色扮演法在教学上的应用，人民教育网，2011.3.
3.张学森：角色扮演法在<前厅管理与服务>教学中的应用
4.姚梅林：从认知到情境：学习范式的变革[J]，教育研究，2003.2.
5.王丽华：建立科学的实践教学体系的探讨[J]. 教育与职业，2006.10.
（作者单位：5 3 6 0 0 0广西北海市银海区教研室） 《角色扮演教学法在中职旅游专业课教学中的应用探讨》
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