红嘴绿鹦哥

　　红嘴绿鹦哥
　　
　　口贾福林（北京）
　　
　　1
　　
　　话说清朝的乾隆做皇帝的时候，国泰民安，物阜民丰。乾隆皇帝每天日理万机，可有时候也要休闲一番。这一天，从南洋的爪哇国进贡来一只大鹦鹉，鲜红的嘴交叉着，一身翡翠般的绿羽毛，煞是好看。乾隆皇帝十分喜欢，随口夸赞道：“红嘴绿鹦哥，妙哉！”
　　
　　为何把“鹦鹉”叫做“鹦哥”？是从“八哥”而来。八哥能言，鹦鹉善语，所以老北京人也接“哥”字排，管鹦鹉叫鹦哥。却说这只鹨哥灵巧得很，只要听一遍就可学人说话。这不，当即就学起了皇上说话：”红嘴绿鹦哥，妙哉！”一连说了好几遍，逗得皇上、嫔妃和太监们都乐坏了。
　　
　　贴身的太监小顺子见皇上高兴，就奉承说：“皇上是金口玉言，一句顶一万句，这只鹦哥还没起名，就叫‘妙哉’吧。”小顺子还没说完，鹦哥就“妙哉，妙哉”的叫开了，又一次把大家逗得肚子直疼。
　　
　　正在这时，皇上该进膳了。赶上皇上这几天上火，看见油腻的就心烦。没吃几口，就挥了挥手，小太监赶紧都撤了下去。
　　
　　小顺子跟随乾隆多年，早就看出了乾隆的心思，就说：“皇上，时下仲春，鲜菜太少，可乡下准有时鲜的菜卖，不如您出去遛遛。”
　　
　　一语正中乾隆下怀，就说：“古人说‘夏猎冬狩’，这木兰秋弥的时候还没到，可民间都时兴春游。好，咱也扮做老百姓，出去游一游，散散心。”
　　
　　小顺子也早在这深宫大院憋烦了，高兴地直尥蹦，连忙说：“喳，我跟您去。”话还没落地，只听得那只大鹦哥也说话了：“喳，我跟您去！喳，我跟您去！”乾隆满心欢喜，一挥手对小顺子说：“带了去，好好照应着。”
　　
　　就这么着，第二天一大早，乾隆爷商人打扮，小顺子扮做随从，骑马悄悄的出了城，小顺子还真没忘提着那只鹦哥。
　　
　　信马由缰，一晃出去几十里地。只见满眼郊野的景象。绿油油的麦苗长势正好，柳树的枝条抽出了嫩芽。乾隆十分惬意，诗兴大发，随口吟咏，小顺子不懂，只顾自己看青。不知不觉来到常屏县城。正赶上有大集，人头攒动，叫卖声声，好不热闹。乾隆为了体察民情，跳下马来，把马交给小顺子牵着，自己一个人在人群中钻来钻去，看这看那。
　　
　　突然，一阵混乱，乾隆回头一看，只见几个痞子模样的入围着小顺子争执起来。为首的一个满脸横肉，脑袋左边长着一个鼓包，十分显眼，两只眼睛露着凶光，嘴里不干不净的叫喊道：“你的马踩了我的脚，你得赔，没钱，拿鹦哥来。”
　　
　　这是县城的几个恶人，为首的叫“疙瘩头”，就是脑袋上长包的那个，可他的狐朋狗友不敢管他叫“疙瘩头”，都尊称他“包爷”。他怎么有这么大的势力？原来他是这集市上的菜霸，用钱买通了官府，就连县太爷见了他也得点头哈腰，老百姓谁敢惹他呀。刚才他一眼看上了小顺子手里的鹦哥，想用“碰瓷儿”方法，找茬儿把鹦哥讹走。小顺子自然不吃他那一套，于是高声辩理，旁边围了一大群人。
　　
　　乾隆分开众人，上前打圆场说：“这位老乡……”疙瘩头一听，没等乾隆把话说完，就对着他的几个哥们一阵狞笑：“‘老乡’，他管我叫‘老乡’？告诉你，老子城里一天去一趟，官里隔三岔五的进去遛达遛达，就是在城里住着的也没有我这个派。你是从哪个山沟子里来的，敢管我叫‘老乡’，真是大象放屁——好大的口气。”
　　
　　乾隆为了不和他耗工夫，面对这些混账话，真有“无故加之而不怒”的涵养，要不，怎么人家是皇上呢？依然客气的指着小顺子说：“这是我兄弟，我们从打这儿路过，如有不慎得罪，还请多多包涵。如有损失，我有银两赔偿。”小顺子这个气呀，可还是忍着没说话。
　　
　　疙瘩头一听，心想：给钱，我得好好地敲他一道。就狮子大开口的讹起了乾隆。他忙变了—个口气说：“我看你是个懂事的。我这礼服呢的鞋是五两银子买的，你的马踩了我的大脚趾，请大夫得十两，再加上养伤和精神损失费，少说也得三十两银子。”
　　
　　小顺子一听，蹦着高的嚷起来：“什么，你那双破鞋顶多值十个大子，三十两能买—个鞋铺了。没有，不给！”
　　
　　也许是乾隆怕耽搁久了影响他郊游的兴致，也许是他今天特别高兴，也许是他有什么别的想法，乾隆还是没着急，点点头说：“好，三十两就三十两。”说着就从褡裢里摸钱，—摸，两摸，没摸着，坏了，钱袋不知什么时候让贼偷走了。
　　
　　疙瘩头—看没掏出钱来，扑上来就要抢鹦哥，乾隆说：“慢！你，少安毋躁。容我半天工夫，下午给您六十两。”
　　
　　疙瘩头一看此人气宇轩昂，不是等闲之辈，不知有什么来头，心想：反正强龙压不过地头蛇，在我的地界，跑不出我的手心，下午要是没钱，就别怪我不客气了。想到这儿，就坡下驴，说：“好，一言为定。”转身扬长而去，看热闹的人们“呼啦”一下全散了。
　　
　　2
　　
　　处理了这场纠纷，乾隆脱了身，便要到农民家里探访一下民情。出了北城门，顺着一条小路走了不远，见有三间土房，一个院落，他们推开柴门，径直进院，小顺子高声喊起了人。
　　
　　只见一个俊俏的小姑娘一掀破旧的门帘，向外看了一眼向屋里叫起来：“爹——哥，来了两个客人。”应声从里边走出一个老汉和一个小伙子。其实老汉也就五十挂零，可是皱纹已经爬满了脸，甚至微微有些驼背。
　　
　　老汉奇怪地问：“’这位客人是……”乾隆接过话来说：“我们是过路的客商，在县城丢了钱，不知能否用我身上的马褂换顿家常便饭。”
　　
　　老汉一听，憨厚地说：“这是哪里话，远来的客人请都请不来。就怕俺穷老百姓的饭您咽不下去。”
　　
　　小伙子早麻利的把马拴好喂上草。乾隆、小顺子进了屋，只见屋里陈设十分简陋，但十分干净。姑娘从水缸里用水瓢舀出两大碗凉水，端上来。乾隆多半天没喝“香片”了，可这穷人哪有茶呀，可是渴的顾不上讲究了，端过来一饮而尽。
　　
　　只见老汉进了里屋，忙活饭去了。
　　
　　约摸过了一刻多钟，老汉招呼他们进了里屋。饭食上来了。只见竹盖帘上落着两张焦黄的白面大饼，粗瓷大碗里两碗菜汤，汤中齐齐整整的十几块嫩白的豆腐，旁边是翡翠般嫩绿鲜红的蔬菜，一白一绿，中间缀着点点红，煞是好看。乾隆此时饥肠辘辘，拿起烙饼，端起汤碗狼吞虎咽的吃起来。你猜怎么着，这烙饼是拿去年的新麦子磨的面烙的，这豆腐是用去年的新豆子今早儿刚磨出来的，菜是刚刚从旁边菜园摘来的，倍儿新鲜，只是加了点盐，吃起来清爽可口，味道清香；再加上皇上天天山珍海味、大鱼大肉，早就腻味了，吃起这农家饭真是别有风味，顺口极了，不消十分钟，就风卷残云一般的吃了个干干净净。小顺子跟着沾光，愣是没吃够。
　　
　　吃完饭，闲谈中，乾隆得知老汉姓张，儿子叫铁蛋，女儿叫云姑。正说着，乾隆打了一个饱嗝，使他又回味起刚才吃的饭来，就又问张老汉：“你这汤里的蔬菜叫什么菜？味道不一般，颜色也好看，的确不错。”
　　
　　张老汉便说：“这菜是菠菜，因为是绿叶红根，所以又叫‘赤根菜’。冬天存的白菜和咸菜吃完了，全靠菠菜接个鲜啊。”
　　
　　乾隆一听，知道是菠菜，就想起了苏东坡咏菠菜的诗：“北方苦寒今未已，雪底菠棱如铁甲”，顺口吟出，一下子引发了乾隆的诗兴，他对张老汉说：“现在，我就用这道菠菜豆腐汤为题，给你出个上联，看你能不能对出下联来。要是对的好，我重重有赏。”
　　
　　小顺子一听，乾隆高兴过了，差点儿露了底。再说，钱都丢了，哪有赏钱啊？就在后边悄悄地拽他的衣襟。
　　
　　乾隆正在兴头，也不理他，兴致勃勃地接着说：“你听好喽，我上联是‘清浆白玉版’，请对下联。”说完洋洋得意地跷起了二郎腿，轻轻地颤着，他心想，你一个种地的，哪会对对子，念你今天进膳有功，只要对出几个字，我就有赏。
　　
　　再说这老汉见客人吃得顺口，听了夸奖，心里也挺高兴，特别是乾隆出了这个上联，使他非常兴奋。只见他略一沉思，嘴里无声的叨唠了几句，可能是自己不满意，轻轻地摇摇头。这边乾隆心里更乐了，他觉得把老汉难住了。
　　
　　张老汉不经意的一抬头，突然眼睛一亮，他看见了挂在房梁上的鹦哥，碧绿的羽毛，红红的尖嘴，和菠菜有神似之处，于是，他灵机一动，脱口而出：“我对‘红嘴绿鹦哥’。”
　　
　　“红嘴绿鹦哥，妙哉！”没想到，老人的话刚一落地，鹦鹉就接了下茬，乾隆一听，心里一惊，这张老汉对的下联，不仅对仗工整，平仄合理，而且以汤中之物对汤中之物，语义相和，文字流畅，真是没想到。不禁夸赞道：“对，的确是‘妙哉’！今日手头不便，改日连饭带对联一块儿重谢。”
　　
　　小顺子在一边乐了：他想起自己现在是微服私访来了，也不说“赏”了，没钱，拿什么赏啊。
　　
　　老人连忙推辞：“农家粗茶淡饭，随口瞎诌，何足挂齿。”
　　
　　乾隆纳闷：—个农夫，如何能出口不凡，有此文辞功底？听张老汉细说才知道，原来，老人本是书香人家出身，自幼熟读四书五经，因屡试不第，做了私塾的教书先生。后来家道不断衰落，改为种菜谋生。正因为如此，才能与乾隆对出“红嘴绿鹦哥”的佳句。乾隆把豆腐比作白玉版，形容的恰到好处，而张老汉把绿叶红根的菠菜比作红嘴绿羽的鹦哥，真是绝了。
　　
　　乾隆与张老汉聊得投机，看到自己的百姓虽然穷苦，但能温饱，尚能知书达礼，能文会诗，心里十分高兴，便朗声大笑起来。
　　
　　突然，乾隆收敛了笑容。为什么？因为他隐隐听见外屋云姑轻轻地抽泣声，又看见铁蛋掀开门帘往里张望，脸上并无笑意，而是满脸愁苦。乾隆机警，知张老汉家必有难言之隐，便追问张老汉可有难事。张老汉脸上掠过一丝悲哀的恐怖，但连连掩饰说：“没事，没事。”
　　
　　小顺子早已察觉，就说道：“老人家，有什么难事尽管直说，不说可是欺……”他本来想说“欺君之罪”，但马上意识到走了嘴，忙改口说：“可是谁欺负了你？”
　　
　　一听“欺负”二字，张老汉脸上立刻布满阴云。只见铁蛋一掀门帘蹿了进来，拉着哭腔说：“二位爷，我看你们满脸慈善，不是坏人，可这事儿您也帮不了忙。您既然问了，就跟您说说，临死也落个嘴痛快。”只听得外屋云姑大声哭了起来。
　　
　　乾隆一听，好端端的怎么说到死，其中必有缘故。民间的疾苦正是他要查访的，他的神经立刻兴奋起来，定要问个究竟。他不动声色的说：“但讲无妨，我一定尽全力帮助你们。”
　　
　　张老汉父子再也憋不住了，一肚子苦水如出了闸的河水倾泻了出来。
　　
　　原来，张老汉一家每日辛勤种菜，每天早上由铁蛋挑着到县城集市上卖，一直平平安安。不料祸从天降。一日云姑帮铁蛋运菜，被菜霸疙瘩头偶然看见，第二天竟然闯入张老汉家中，要强娶云姑为妻。张老汉深知疙瘩头为人。此人生得奇丑无比，头大身小，脸生恶包，眼如绿豆，臂刺青狼，心狠手辣，丧尽天良。不仅在集市上横行霸道，而且是一个淫棍色鬼，只要看到俊俏点的大姑娘、小媳妇，必定威逼恐吓，欺侮蹂躏，前几年已有两个刚烈的女子，被逼不从，一个投井，一个跳河。有两个软弱胆小的姑娘，被他玩弄后又一脚踢开，变成了疯子。全县的人都恨得他牙根疼，但敢怒不敢言，背地里咒他让雷劈死。您想，鲜花岂能插在牛粪上，张老汉断然拒绝，铁蛋抄起了锄头要和疙瘩头玩命。疙瘩头带的人少，不吃眼前亏，留下话“骑驴看唱本——走着瞧”，骂骂咧咧的走了。疙瘩头走后，一家人知道凶多吉少，抱定了以死相拼的决心。
　　
　　再说这疙瘩头，折在张老汉面前，恼得他火直往他的坏包上撞。他绞尽脑汁，想出了一条毒计，要断了张老汉一家的生路，然后慢慢地逼迫张老汉就范。
　　
　　你道疙瘩头想出了什么毒计？他的毒计叫“猴子捞月”，也就是今天下午，凡是在集市上卖菜的人，都要履行一个加入行会的手续：在滚烫的油锅里用手抓出一个铁秤砣。抓出来的，准许在集市上卖菜，不敢抓的，抓不出来的，不仅不许在这儿卖菜，而且方圆百里也不许卖菜。
　　
　　乾隆不听则已，一听就怒不可遏，怒目圆睁。没想到，在他的天朝，在他的眼皮底下，竟然有这样残害百姓的事发生。他一拍炕桌，震得一个粗瓷碗“咣当”一声掉在地上，摔得粉碎。乾隆从牙缝里迸出几个字：“这常屏县的新鲜事我一定要管！”
　　
　　正在此时，忽然听得一阵马嘶，小顺子和铁蛋立即冲出门去，只见两个歹徒将两匹御马盗走，飞驰而去。不用说，准是疙瘩头指使他的喽罗干的。气得小顺子跳脚大骂：“真是‘屁股眼子拔罐子—一嘬死（屎）’。”在后面跟出来的乾隆见此情景，也说了一句俏皮话：“真是‘和尚打伞一无法（发）无天’。看来真得给他们点儿颜色看看了。”
　　
　　正在大家骂盗马贼的时候，转身回屋的张老汉又一声惊呼：“鹦哥不见了！”
　　
　　乾隆凝眉立竖，说了声：“走，找他们算账去。”
　　
　　3
　　
　　几个人急步来到县城，集市上早已是人山人海。乾隆等人分开众人走到前面。只见一块空地中央砌起了两个大灶，大灶上搁着两口大锅。灶中烈火熊熊，劈柴发出爆裂的“噼啪”声。再看锅中倒满了花生油，花生油热气上冒，翻滚着油花。
　　
　　只听得一声梆子响，疙瘩头大摇大摆地走到中间，在他后面，跟着几个彪形大汉，一个个横眉立目，如凶神恶煞一般。疙瘩头穿着一身新的青布裤褂，左手转动着两个锋亮的保定铁球，右手捏着一把上好的紫砂壶。疙瘩头表面上还假装斯文，但满脸杀气。他“吱”的一声喝了一日茶，又干咳了两声，清清嗓子说：“各位老少爷们，咱常屏县以产莱闻名，托皇上的福，咱们种菜，卖菜，大家过个安生日子。可是最近市上卖菜，常有坏人捣乱，为了地盘和菜价你争我夺，搅得市场不像样子，还伤了大家的和气。”“吱”的一声，他又喝了一口茶。
　　
　　小顺子小声骂道：“兔崽子，全是你搞乱的。”
　　
　　疙瘩头又干咳了两声，接着说：？为了维护正常的买卖秩序，保证市场的平安，今天，我们采用祖宗传下来的方法，‘猴子捞月’，也就是下油锅抓铁秤砣，凡是抓出来的，准许在市场卖菜，凡是不敢抓，抓不出来的，立即给我滚蛋，永远不许在这方圆百里卖菜。下面就正式开始。”
　　
　　卖菜的小贩们排成了一长队。第—个是个瘦猴，他走到油锅前，不但一点也不害怕，还向后边的人挤眉弄眼。他挽起袖子，毫不迟疑的把手伸向了油锅。这个镜头，惊得乾隆下意识地闭上了双眼。他想起早点铺炸油条的情景，瘦猴的手一伸进油锅，立刻“呲拉”一声被炸成金黄色。可他再睁开眼睛的时候，这才真正的使他惊呆了。只见瘦猴愣是从油锅里抓出了铁秤砣，高高地举一下，又把秤砣放进了油锅里。疙瘩头喊了一声：“下—个。”
　　
　　乾隆一时没弄明白是怎么一回事。只听旁边有两个人小声骂道：“他妈的，都是送了礼的。听说有的送了一口猪，有的送了两只羊，最少的也送了十多只鸡。”另一个人说：“还有的送老婆给他睡呢。”
　　
　　小顺子听着拽了拽乾隆的衣角说：“有鬼。”乾隆点了点头。
　　
　　不一会儿，三十多人全都抓出了秤砣。这时候轮到铁蛋了。铁蛋刚要上前抓秤砣，疙瘩头把手一摊说：“慢！这口锅时间长了，火不旺了，咱们得公平合理，你得上那口锅去抓。你不是铁——蛋吗？这点儿事难不倒你。”他故意把“铁”字拉着长声。说着，他把铁蛋推到另一口油锅面前。
　　
　　铁蛋一看，不禁倒吸了一口凉气，只见炉火正旺，热油翻滚。他远远地望了望人群中的父亲和妹妹一眼，毅然把手伸向油锅。
　　
　　“住手！”在这千钧一发的危险时刻，小顺子一声断喝，铁蛋的手停了下来。小顺子三步并作两步，走上前去，一把拉过铁蛋，对大家伙说：“这孩子叫‘铁蛋’，可手也是肉长的，大家说是不是？”大伙一看有人敢说话，憋在心头的怒火一下子喷了出来，异口同声的高喊：“是！”疙瘩头从未想到过会有人挡横，一时愣住了。
　　
　　小顺子接着说：“都是肉长的手，就得公平合理。”小顺子转身对疙瘩头说：“公平合理，是不是你说的？”
　　
　　疙瘩头一看，正是早上炸刺的那个人，气得脸上的肉抽搐着说：“好哇，上午的账还没算呢，下午又来捣乱，你凭什么说不公平？”
　　
　　“凭什么？就凭这个。”说着，小顺子手里举起一根黄瓜。大家不知他葫芦里卖的什么药。
　　
　　疙瘩头一看，“哈哈哈”的大笑几声说：“想吃黄瓜，我送你两筐。不过，就怕你不敢吃。这是暖洞子里的，每根得二两银子，这是一。这二嘛，这黄瓜是专门进贡给皇上吃的，你要是敢吃就是欺君之罪。”他大喝一声：“来人，把他给我绑了！”
　　
　　.“呼啦”一下，彪形大汉们冲出来，就要绑小顺子。
　　
　　“哈哈哈！”小顺子也大笑了起来。“公平不公平，得让大伙说。”说着他“嘎崩”一声，把这条嫩黄瓜掰成了两截，然后，噌噌噌几步走到第一口锅前，大家的视线也跟着他转过去。小顺子说：“我给大家变个戏法。”他把半截黄瓜伸进了油锅，又抽了出来。大家眼盯着瞧，只见黄瓜除了粘着点儿油外，几乎没有什么变化。
　　
　　小顺子噌噌噌几步又走到第二口锅前，把另半截黄瓜伸进了油锅。只听“呲啦”一声，等黄瓜抽出来一看，已经炸熟了。小顺子举着这两半截截然不同的黄瓜对大家说：“你们看，这公平吗？”
　　
　　人群中一阵嘘声和叫骂声：“有鬼！不公平！”
　　
　　原来，确实有鬼。疙瘩头的这两口油锅，一真一假。第二口油锅是真油真火真烧，那口有鬼的油锅，本是江湖骗子的一种骗术：在油锅里先放一锅醋，然后在上面放入薄薄的一层油，再在灶正中放一块厚石板隔热，火苗往四周蹿，显得火很旺，锅内上面的油冒出白沫，显得很烫，实际上温度并不高，所以伤不着人。
　　
　　疙瘩头一看事儿不妙，阴谋诡计马上就要败露了，就气急败坏，孤注一掷，把手指放在嘴里吹了一声口哨，五六个打手一块冲上来，把小顺子抓了起来。疙瘩头像野狼嚎似的叫着：“把这王八羔子给我扔到油锅里炸了。”此话一说，吓得众人大气也不敢喘，一个个瞪着眼睛看着，一片鸦雀无声，静得地上掉根头发都能听见“咣当”一声。
　　
　　“手下留情！”乾隆一声高喊，如同炸雷一般。说着，迈着四方步，稳健地走到疙瘩头面前。“我给你送银子来了。”
　　
　　疙瘩头一看，正是上午那个客商。他心里想：这小子的银子早就让我手下的人给偷过来了，连吃饭的钱也没有了。还跑这儿吹牛来了。好，我就要他个短。想到这儿，疙瘩头鼻孔“哼”了一声说：“一千两银子，我就放了他。要是拿不出银子，就别怪我不客气，连你一块炸！”
　　
　　乾隆说：“好！我别的不够，就是有银子。”说着一招手，让疙瘩头往自己这边凑一凑。疙瘩头不知乾隆让他看什么，就往前凑了过来。乾隆说时迟，那时快，趁疙瘩头没防备，飞起一脚，不偏不斜踢中了疙瘩头拿铁球的那只手，只见寒光一闪，两个铁球齐齐整整击中了疙瘩头的两只绿豆小眼。疙瘩头大叫一声，疼得他转身就跑。铁蛋在后边狠狠地踹了他一脚。疙瘩头不偏不歪，一头扎进了第二口油锅，接着，大家听到了一连串杀猪似的嚎叫。
　　
　　看到此情此景，围观的百姓群情振奋，齐声叫好。整个集市就像那滚开的油锅一样。突然，随着一声响亮的锣声，一片马蹄声响，一片刀光闪闪，原来是大内卫队得知消息，前来保驾。其实，他们早就到了，悄悄地埋伏在四周，刚才已有便衣给乾隆报了信，几个大内武功高手早已把疙瘩头的几个打手制服了，四脚攒蹿的捆了起来，一个个变成了死猪。
　　
　　再说疙瘩头，也被捆了起来。本来就大的脑袋被滚烫的热油一炸，肿得又大了一圈，满脸都是血泡，那熊样甭提多惨了。
　　
　　小顺子上前解气地踢了他一脚，狠狠地骂道：“你这个恶霸，做到头了，罪有应得。还要银子不要了？”只听得疙瘩头嘴里跟老母猪似的“哼哼”了几声，原来嘴被油炸的早就说不出话来了。
　　
　　这时候，老百姓知道乾隆皇上驾到，微服私访，为民除害，全都感恩戴德，跪下磕头，嘴里高喊“万岁”。乾隆得意地坐在正中的一把太师椅上，接受大家的朝拜。正在这时，天空中“呼啦啦”飞过来一只大鸟，一下落在乾隆手上，大家一看，是一只漂亮无比的红嘴绿鹦哥，而且说话还说的特别棒，只听鹦哥嘴里说着：“常屏县——保驾，保驾——常屏县！”乾隆看了小顺子一眼，小顺子也明白了，二人会意的大笑了起来。原来是这只伶俐的鹦哥飞回大内报的信儿。
　　
　　乾隆高兴地打趣说：“鹦哥保驾有功，得封个侯。”没想到，这只鹦哥听到后，急急地说道：“我不是猴，我不是猴！红嘴绿鹦哥，妙哉。”乾隆笑着说：“好，你不是猴，那还叫‘妙哉’吧。”
　　
　　后来呢？不用说，疙瘩头被就地正法，常屏县的市场恢复了平静，张老汉一家和其他的老百姓们安居乐业。
　　
　　乾隆爷呢？在官里更加宠爱那只大鹦哥，只要它说一句“红嘴绿鹦哥，妙哉。”就会使乾隆想起张老汉家的菠菜豆腐汤，小顺子就会立即通知御膳房。乾隆吃饭时，太监就会把更加精致的“青浆白玉版，红嘴绿鹦哥”端上来，当然还有新麦子面烙的大饼。于是，老百姓的家常菜变成了宫中的一道名菜。乾隆每次吃起这道菜，还用它来教育群臣：品如豆腐清白，德似菠菜济人。这小小的菠菜和至高无上的皇帝连在一起，就产生了这么一个传说，一直流传到今。